[中式食譜] 糖醋三角舫

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; S- z! z1 i0 M/ H+ Z5 X; ^# stvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# s1 w* s- V/ \/ {: d1 w2 N三角舫1條、薑絲適量、蔥絲適量公仔箱論壇9 U5 k9 e3 q  |6 R; E- w

- t3 I; T2 N1 g7 w. U公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇7 s$ ~0 `$ G  z! Z" G0 n
鎮江醋6湯匙、片糖1塊(鑿碎)、雞湯1杯、茄汁1茶匙7 t% m+ ?) y) ]
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做法:     " T9 |  O1 x9 i

2 H4 m( n0 Y+ a0 p1. 魚放入滾水，並合上蓋煮2分鐘，熄火後再浸10分鐘。* d5 x) n9 U* K5 S
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2. 鎮江醋、片糖、雞湯及茄汁攪勻成汁醬，煮至沸騰後，再放入薑絲。
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& s/ \4 o( C- p" r/ F3 j3. 將魚放到盤上，倒上汁醬，再放上蔥絲即成。* q, F. ^& g; l3 f