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3 [0 A* }; B. b- P食材/ n7 o/ h. k: } @2 h
水.....1杯公仔箱論壇 g& J4 S9 \& d. R' R) _) u
鹽.....1小匙1 ?. p8 V# b6 k
常溫牛奶.....1.5杯
& q! J7 R, T( t5 T7 w公仔箱論壇起司絲（選擇性）.....1杯5 h) [" A7 w+ |
奶油（或植物油）.....1小匙
/ ~+ K% J' _. y! S/ v玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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# R$ p. J: G- \( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. e! |: ]+ c- p1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。公仔箱論壇6 s+ B) t/ n0 K
" X# \+ g8 W! }+ l1 F; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入起司絲。公仔箱論壇3 B3 B8 G" I3 c: `
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。9 e* o7 p! j" w0 G% O4 t
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。: j4 W/ M% @3 K" c7 ?
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。公仔箱論壇, F3 c& q* }) Y0 F' F6 a
4 w' e8 k) R8 g6 }2 h0 U$ P5 T9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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- o, u/ l6 L/ J# h公仔箱論壇10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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4 a- }! x! p; V+ z" Ltvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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, `$ o$ j) L c5 p# w& V) C$ K% u12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
) O. C" y% L- G/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m4 ^% f* D4 w9 R" _公仔箱論壇14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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