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水.....1杯# D7 c9 ?0 C0 w- E2 P/ n0 U
鹽.....1小匙
2 ]; Y) _/ X% N- S4 d: W' y常溫牛奶.....1.5杯公仔箱論壇5 q G4 X4 b& r4 T
起司絲（選擇性）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: L9 z5 i! f) ^7 P' ]
奶油（或植物油）.....1小匙
0 H; O5 W. v9 ~, E7 b. O& o2 `3 `公仔箱論壇玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯公仔箱論壇* ]4 X, p4 P! i8 a8 ^. ~4 J* q
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" g4 d8 Z, A+ p' z: P, ~tvb now,tvbnow,bttvb作法
5 c, B$ S6 e3 h" ~2 h- Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2 k( [, b* y, b6 e. V/ n2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。公仔箱論壇3 r: V9 t6 r. S) ^' K5 l3 A- A/ u5 F
. ` R. j- u5 f( a$ H4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。公仔箱論壇" E' m. z7 R1 L* e1 b
8 H" _' t$ Q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。' ^# Z: R- ^2 M4 D/ ^+ X0 I
% _% w3 ?& {! X& F& g0 k7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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! `% p- Z" L; `8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。 n- o# L$ Z; s5 v
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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9 w: E1 T* P5 n, u9 {" Ttvb now,tvbnow,bttvb10. 或用桿麵棍桿成適當大小。; D5 ]/ J0 }! X4 [5 `
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 r; C: F. h: o1 v' }
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～1 o! b o( Y! x$ ?6 T7 k8 h% t
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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