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食材
1 G! q" W6 j0 A3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡豬肉片.....8片 C) |- W# c# v: R1 b, \) V
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條公仔箱論壇8 w$ X, J$ U- m: B+ Z* u
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作法: R7 S! @! P+ |. P
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb. m" [% [" u, _( [$ h$ i I1 V% Y7 W
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。8 ^6 l, P. b" e: ^ N) d$ m0 {
( K7 s2 ?, p/ f# t4 V3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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5 r7 A& u7 C; W& I' Z" ]5 z. I7 p4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }* V u0 {# s: P( k
" b' D6 N8 T: A9 J. G6 g5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, H( c% p" p
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Tips; g1 H6 a0 Z1 F6 D4 d, y# B
漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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+ u, D! x1 i8 e7 B* q煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb: e8 r# q( \. x5 L# L
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 b! G5 `$ ?
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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