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漢堡豬肉片.....8片
! N$ s+ l/ p; e) g公仔箱論壇蜂蜜芥末沙拉.....1/3條, c( n& D9 [3 I: e2 B* S
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作法4 ]% u8 z3 u5 X; y3 Z% C& `* M
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb2 r; _; L! x' B: s
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。3 {6 k, u: l" q4 i& C6 d9 i
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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Tips$ y4 B" q7 O" T4 k& Q a
漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。www3.tvboxnow.com2 d2 ]+ N. y+ z5 ?! \2 b
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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