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材料tvb now,tvbnow,bttvb; w( R. [8 n0 r# J+ m+ O1 f. a
生薑.....4片tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 _- x" b# |8 x+ z8 x8 v+ F% g, N
草菇.....450克0 y% v& V& Y+ e( S5 i% o
韭黃.....6條[切段]tvb now,tvbnow,bttvb7 ^ F" p% F" i: R; i2 C
蛋白.....1隻[打勻]公仔箱論壇6 w0 M# T0 R0 Z8 l
蟹柳.....6條[撕幼絲]
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3 j" k! {0 l8 R5 m公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 a( w6 U# j# _7 t
水.....4湯匙
% ^" ^$ ?- F( P1 w' Z+ Fwww3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
9 A% H: l% Z+ }5 Qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1茶匙
9 H" w5 X7 d$ T/ S1 a& bwww3.tvboxnow.com糖.....1/2 茶匙公仔箱論壇0 S9 ]) ^0 S# @ K/ B: J
純正芝麻油.....1/2茶匙
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" C( O* J* j+ \, }: U! O9 F/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁tvb now,tvbnow,bttvb5 {* r2 a0 _5 M R! V, o
粟.....1湯匙
4 J; X& M+ J. Y" s2 m# C! a/ ^糖.....1/2茶匙* U& t1 B. a! E7 T+ {
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ J4 `) y0 F0 }& C
水.....125毫升
! ]2 p4 M" W" e+ X8 T/ P& Jwww3.tvboxnow.com胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. _$ }+ u4 i/ |) B, P O% U1 A
雞湯.....250毫升
. u9 {0 i3 B( `: ~" a( p純正芝麻油.....少許
0 y2 X8 Z. z0 ^8 s) c3 D公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....1/2湯匙
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) R9 B( f5 V0 { F* W" ntvb now,tvbnow,bttvb程序
* n5 _6 d& R2 Z |1 H k1. 在草菇底部切十字。
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) p- O1 e9 z( m: f6 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。
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3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 p# Y& H3 z" @3 e
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4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。
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貼士
; l# f; x% l, _" @草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。 公仔箱論壇% V6 w* ]& N: ^% ^; l/ J
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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