5 _3 d E7 B! `0 X9 v2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Christophe表示將會繼續創作更多新口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ W& L% W6 F0 ~' _
+ H4 X& }: Y0 j& `/ ~' S& b {
www3.tvboxnow.com+ ?, ?, s: t1 U/ I9 B
早前，《Do姐去shopping》法國篇帶大家朝聖巴黎閃電泡芙店「L'Éclair de Genie」，手指般的形狀配以色彩繽紛的糖霜，外表非常吸睛。品牌創辦人兼總廚Christophe Adam上周旋風來港開店，正式宣布閃電泡芙登陸香港喇！
; b4 x; l- D8 Q( Q/ Ewww3.tvboxnow.com
$ x& i% X4 c f8 c! w5 L2 y9 dwww3.tvboxnow.com說到閃電泡芙的由來，要由它的名字講起。Éclair在法文裏是「閃電」的意思，據聞因為泡芙太好味，像閃電般被人快速吃掉而命名。它的受歡迎程度驚人，最近更席捲全球，巴黎已有六間分店，隨後打入亞洲市場，相繼在日本、韓國開店。
, k' b, c# ]) c( Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" B4 x7 J! K6 v# b: r" z2 F& F3 I
為了確保在港生產的閃電泡芙品質，法國總廚Christophe表示，他們特意引入巴黎的烘焙工具，還在距離金鐘店只有15分鐘車程的黃竹坑開設烘焙工場，每日下午五時便開始準備翌日的閃電泡芙，保證新鮮。但由於閃電泡芙的製作工序相當複雜，所以每天只能生產600件。他直言：「我對香港的烘焙工場很滿意，它比巴黎的工場大幾倍，開店前去過工場視察四次。」公仔箱論壇, n( V5 E6 t4 p+ D; j5 P
# f7 [' j% G" u
獨創抹茶味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 v" ^7 y1 h
Christophe一直打破傳統糕點公式，追求精緻和新穎製法，當中入口即溶的奶油和糖霜是泡芙的亮點，今年更獲法國權威糕點協會Relais Desserts選為「2015最佳廚師」。www3.tvboxnow.com6 P% q# ^. i7 Z0 A$ G( t& d
www3.tvboxnow.com; F3 ^9 w3 [9 T# v& ] @2 f
金鐘店每天供應十款不同口味的泡芙，而每月都會有新口味登場，本港亦有售巴黎最熱賣的鹹牛油焦糖泡芙，以幼滑的馬斯卡邦奶油配鹹牛油焦糖，讓你的味蕾能同時受兩種味道衝擊。問Christophe有沒有專為亞洲人而設的口味，他興奮地說：「創作了普遍香港人都喜歡的抹茶味，是第144種味道，還有兩年前我在巴黎創作的栗子藍莓味都是首次有售。」
1 t* B( u( V' F0 v" G公仔箱論壇# k2 }7 M. d9 K) A2 e! b, N
L'Éclair de Genie除了主打閃電泡芙，還供應朱古力套裝和16與25粒裝的糖果。朱古力套裝內有焦糖溶液、焦糖榛子、朱古力磚和朱古力塊，而糖果盒則選用頂級的瓜納拉朱古力配上焦糖，絕對是送禮之選。另外，店內唯一的鹹味食品總匯三文治，是特地為香港的上班一族而設，口味包括帕爾馬芝士火腿、三文魚沙律雜菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x* ]+ `' U- G3 A9 p! Q* `1 n- i
2 e4 z+ f2 N4 m& N# ^/ }. ntvb now,tvbnow,bttvb
1 J/ D# o1 \: p4 ~- k. O: j左起熱情紅桑子（$38）、香草合桃果仁（$38）、紅桑子（$45）、鹹牛油焦糖（$38）
* D& v6 p8 q6 L, ]7 C0 L1 O
. S) W" d! x5 Y r# z ^: u6 _0 ?: N* Ywww3.tvboxnow.com
: \ b. x5 d6 l1 c# \6 }. [; v Etvb now,tvbnow,bttvb25粒裝的糖果（$400）近看似足迷你地球，非常精緻。
7 D4 g) k7 L" e, E" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. q. [+ a1 A5 t9 O" W
4 x/ x( M0 O) r ]% ftvb now,tvbnow,bttvb咖喱雞柳（上方，$58）和番茄煙肉（下方，$58）總匯三文治的分量足以飽肚。 ( i) H7 K3 |& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [1 Q' U# t0 L7 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ `, o. @# Z* R0 t; B/ w
( q8 t: [4 G; E1 M
L'Éclair de Genie，
7 v7 D' k# j- J$ k- s) `; w地址：# w, A6 ]5 a4 f! u; ~4 t$ l" P1 P
金鐘太古廣場www3.tvboxnow.com9 G/ n m$ E6 R( a. f
中環太子大廈
; ?( O0 L- d. ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* P, P: j4 w, C
 & {% t( |3 R8 j" \, F5 T
|
發表於 2015-12-7 04:37 AM
| 