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[中式食譜] 蘇梅焗火腿伴蠔油炒什菜


, D+ b! }7 C: i! F/ D3 N材料
$ w& r. e8 x: x" `  J蒜蓉.....1湯匙
5 U% h/ @# s4 N- t0 Q+ u" k) w7 F乾蔥碎.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  X9 v% a, h% `# V' S: z
舊庄特級蠔油.....2湯匙
( i4 c- P# ^$ k) q8 q, w% ]2 Ywww3.tvboxnow.com罐頭栗子/熟栗子.....100克tvb now,tvbnow,bttvb) T+ K3 ^$ C1 j0 {5 N
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]tvb now,tvbnow,bttvb9 `. S; x+ X, S6 R% A! ^+ }
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# X) Q7 P- \' J! k1 y0 k! J3 Q
薑蓉.....1茶匙
4 L$ N; J7 P/ R8 z- A. a芥醬籽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O" g  R. Y; @9 T4 S+ a
海鮮醬.....1湯匙
8 B, ~7 J7 A0 n0 Z( m檸檬汁.....1湯匙
2 f/ J& d! R0 |/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ O3 _8 F- b# o) M" W
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
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1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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$ e4 E# d, _' V3 s8 cwww3.tvboxnow.com2. 除去錫紙,去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋,掃上拌勻的調味料。www3.tvboxnow.com) B( ?' W. ?) R/ r" [: K( E7 y

1 u. d% s5 s, o1 o# K; Q4 D3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 提高溫度至200度,焗30分鐘至金黃。
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4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
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" Q$ _2 t4 i* w+ ^& ~5 S0 b7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。公仔箱論壇. l" Q) I) e& [8 p3 `; O
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