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鮮奶.....適量
# w! p' c! x7 @8 H9 R6 A( c6 cwww3.tvboxnow.com南瓜(中).....0.5顆公仔箱論壇" Y# I) R" p" n! S7 t6 ^+ h
西谷米(西米露).....100gwww3.tvboxnow.com( s: {" v [2 [
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1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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+ J8 Z1 r; m* O+ h2 I" U0 S# o/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。www3.tvboxnow.com" k" A& x) b4 _3 q; Y+ }& ~
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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& l; M5 o4 \7 O: htvb now,tvbnow,bttvb5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。公仔箱論壇) Z: C8 Q# T" S& G) O; F
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6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。www3.tvboxnow.com4 M8 Z W$ H$ M6 ?
) d( G5 L# o5 B( ], s( _公仔箱論壇7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。公仔箱論壇$ |+ L( g; k" j
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& r6 f. Q( B$ m+ ytvb now,tvbnow,bttvbTips
3 ^" j ^! h' ~8 V$ f Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Z* \; ?9 d7 G$ w6 n) q
* L4 h( ?7 W' J. m& ~3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。tvb now,tvbnow,bttvb' h4 F# v# _+ Q2 l; K5 } z
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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