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鮮奶.....適量
1 y1 M; j$ f. k7 c. B' l8 Twww3.tvboxnow.com南瓜(中).....0.5顆公仔箱論壇3 Y. Z- N: t5 ~$ Z5 K4 W
西谷米(西米露).....100gwww3.tvboxnow.com! j. g2 z, N5 }
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程序0 {/ ?: F+ \* ?- K
1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。www3.tvboxnow.com& m8 u1 ~. {1 |8 Q! e4 I
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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3 R' J+ l! {3 d0 L1 f3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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$ m$ V3 H* n# `, y- Y" T4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。% o5 q; {3 D; p; @' A
$ [, W" C9 t& _( ^www3.tvboxnow.com5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
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7 K9 J! X: u, Y0 z$ M/ E: f' O6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。www3.tvboxnow.com, x1 ?, r0 i! @! U' U
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。
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Tips
, b8 ^+ D# N* v9 B3 w5 O8 W" a+ Pwww3.tvboxnow.com1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。
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! p6 V' f9 n+ c1 V: ?& }) V) J公仔箱論壇2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。* ?3 S9 D# p9 @! E0 i. X7 v( L
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3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。www3.tvboxnow.com+ d4 j" ~* ~0 U/ H3 @. H2 R$ |
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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