每年一到蟹宴，蟹粉小籠包無處不在。想不到今年在荔枝角工廈的高級中菜廳大公館，吃到高水準的蟹粉小籠包。即叫即蒸，一籠一隻，揭開籠蓋，已香氣撲鼻。賣相精緻，上窄下闊，每隻有32摺，細緻清晰。包皮薄得可看到裏面的湯汁，用筷箸夾起也不易穿，證明韌度十足。& B7 }: p/ E" ~
3 N3 V* t; W, c4 W1 Ttvb now,tvbnow,bttvb咬開一小口，即滲出金黃色的蟹粉。湯汁又多又熱，包皮柔韌，肉餡鮮嫩，蟹黃細嫩滑溜，蟹汁順喉而下，吃一隻已大滿足。www3.tvboxnow.com5 V4 `. B$ I, n& s5 X
tvb now,tvbnow,bttvb2 _' ]0 ^4 \" q7 U+ J: D+ W: h2 u
推介：蟹粉小籠包$38/隻、古法鹽焗雞$398、脆皮乳豬飯$1,080
! g4 H+ j; }. }- j7 G$ c公仔箱論壇
: j) d4 ~2 j' b# d2 l
. N6 V* W% S& }% S S, }大公館
8 o; y: |( ~2 Y" ?! T地址: 荔枝角長義街Place
& d" v- y0 R# y, S' S k! ]公仔箱論壇營業時間: 星期一至六 12nn-1am ，星期日及公眾假期12nn-12mn |
發表於 2015-12-9 04:54 AM
| 