[中式食譜] 牛尾湯牛肉炒蛋材料

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牛肉.....6兩
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粟粉.....2茶匙www3.tvboxnow.com3 u% \$ r9 @) g8 E. U  y2 P& w
醬油.....2茶匙; F6 V5 H0 E+ K# ^9 T9 k
清水.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# @8 o) M0 B; _3 n) h
麻油.....1茶匙
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做法. ?( ?6 ?: l6 F5 c! J9 R
1. 牛肉洗淨切片, 加入醃料拌勻醃十五分鐘。
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2. 蛋打散, 下油慢火炒至六成熟取起備用。( q* ^" f* u& j  {# u/ p; [+ R/ z
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3. 原鑊下油大火下牛肉快炒至兩邊金黃, 轉小火下牛尾湯及約半罐水煮滾加入滑蛋, 炆煮至牛肉熟即成。
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