) F6 A, u4 {; c- Y5 k- I; t9 [* ~ D公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% d* n3 U% \0 h" A. A
竹籤.....5枝
0 I+ _. E! _! b; ztvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
' }3 ^9 y, B; i6 y$ H牛仔肉.....300克5 w3 [3 p" {4 C) Q1 S; P
蕃茄濃湯.....1罐www3.tvboxnow.com( F2 f8 v6 c `
車厘番茄.....2-3粒www3.tvboxnow.com) a9 V8 p" f I! K9 r
紅辣椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' E$ F8 i- m* }
青椒(切粗塊).....1/2個5 G2 I4 F: `# [3 m" q
洋蔥(切粗塊).....1/2個 _1 K9 Q* h% B: I+ z7 j7 ]
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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# q1 h n' M( [! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. d, u. y1 ?* w5 O0 w% _1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A& M* [6 f8 d2 \
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。0 C- C- g4 d- q2 C+ u) f2 P& s
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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2 z( }! a, {- r5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。( x( A* m& R k; R1 \+ w
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小貼士：
/ p. \! C+ K' e/ P( O* V) d; m公仔箱論壇梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。www3.tvboxnow.com8 t8 _8 t1 u2 {# T
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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