9 T- d0 f- G+ E" _+ x2 l* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料. \. L, j* | k
竹籤.....5枝# I% U% E* n2 e m
水.....100毫升
; Z7 C4 e! K) s! S7 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉.....300克
9 C: \* v9 X0 T- ]/ u4 t v蕃茄濃湯.....1罐
! y+ I3 ?+ V# R: r3 i; c _車厘番茄.....2-3粒
( G! t8 O3 m7 i! s; |# X/ [9 c紅辣椒粉.....1/2茶匙' `" t6 r; _& J9 {* M/ R w
青椒(切粗塊).....1/2個
* O$ J u8 s' g( L0 x5 E洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 C `& n/ k/ g6 D5 I" \( h& P
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片公仔箱論壇0 P: R. C d f9 `2 b, \# F z1 d
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 M/ {% w% J* U( I5 I
1 S( k' x! `) s/ `; f$ Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 E& @7 O% c0 J4 W3 O# N- w
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
; u0 v+ H, N) S- C; z* Q
3 ]" R- |+ C- w7 l" w$ v C2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。tvb now,tvbnow,bttvb( k- K4 ^2 U6 X+ H$ \! [* @) S& H0 P1 }
www3.tvboxnow.com9 N1 u1 F2 e4 K8 k" t
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。' _; K5 w8 b% a$ [0 `# a
$ U }( h9 y' A2 E2 ~$ f+ Q1 N6 ?7 x0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
# }- e( B) F% q3 I" B! B" Ytvb now,tvbnow,bttvb. G- `9 q" d* ^2 D
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
4 n0 V! G4 H- M5 c" t# b: B/ p/ _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb W( j- ^* M+ k- v1 O4 t
/ d: n* F5 u- E6 X5 H+ y( J7 x公仔箱論壇小貼士：
4 ^* V3 v9 d7 q3 j( j) twww3.tvboxnow.com梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。+ Q1 M1 F7 X8 B3 [. T* ^7 c
4 L. x$ \5 Z8 r& A公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 