; {5 E/ b8 J7 _( x材料
4 A+ }* X4 e) i+ b" L( Y u8 O5 x竹籤.....5枝
, [$ ~2 Q4 p% ytvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
, W2 l9 S- m4 |% o牛仔肉.....300克7 w0 ?- Y5 g. Z: J1 S1 j, Z
蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 n' l8 B8 F$ z9 o
車厘番茄.....2-3粒
; x# S! ?& k- `$ J4 N" I紅辣椒粉.....1/2茶匙
; D* K. P! |4 u8 k+ v# [青椒(切粗塊).....1/2個
m) w) h3 ~+ a. ]* vwww3.tvboxnow.com洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ U, ~ a$ o2 d _; F! m
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片* [( W: F; p) U9 S& M
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; | G# T: c3 r2 v" o+ A! d% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& S+ s! R, e) q5 Y1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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- P- O. ^! t% Z& J2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。0 B7 u% l* E8 n) ]
9 N! h7 c& [* V. l4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5 _8 n; N' x Lwww3.tvboxnow.com5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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& P3 `& [' [" u' P2 R$ mwww3.tvboxnow.com小貼士：
0 L" v% p- e, e, u; R梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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