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' s. b4 |2 I1 C8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* y! ]2 i. W% u
材 料& I5 C2 v! P' o5 t
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: c E0 \; w( l. }' e# w
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調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙& w& H- |/ h3 q. C1 Y h
$ M+ ~! ?$ O" stvb now,tvbnow,bttvb做 法' v5 w, H u5 U- q; E: |& \3 P
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb- R" X9 Q) {6 N+ V
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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B0 h8 ]1 v. t. k- |" t/ P3 e5 Z' L3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。www3.tvboxnow.com6 g" R7 F1 \$ P' J4 d
F/ F- d5 L; f/ F8 T貼 士
7 h6 A$ D( q/ S g1 A! G7 l% ctvb now,tvbnow,bttvb桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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