材 料 : 2 隻雞脾www3.tvboxnow.com; ]" L6 P' a. X% F* x2 v' L
1 杯金菇6 q! s1 E% m7 L
1/2 杯清酒www3.tvboxnow.com, B* m& T* \, F& E0 G
1 茶匙薑茸
, j, Z3 |. R, b" a% T( ?5 _ 2 茶匙蒜茸公仔箱論壇 v- r9 h& p* C
2 小磚腐乳
/ G. n) A" }) g6 Iwww3.tvboxnow.com
6 G1 o* j' J4 y! \3 r2 \tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb) H% _. f. w, i5 e, t
1/2 茶匙鹽
- X6 T% _' R* T" i( Y+ {- M. p Itvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" G1 B" g. L0 k. U+ j
1 湯匙生抽公仔箱論壇" [: z. ^$ v6 }1 C( A) I
胡椒粉少許公仔箱論壇, S ^% N/ L5 B. g+ P
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
( e- e3 t! l/ B0 ?. O G/ t 少許生粉，泡油至金黃備用。/ }6 u5 k8 `. Y1 u9 B/ }4 L1 p! K
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
& k k' Z# R" U/ Q; e8 C; D (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放/ r( x. G9 S1 o! H
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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