, B1 \' G s& p9 c! K utvb now,tvbnow,bttvb初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。
( i b1 U. h" [( H公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com' T$ P* V1 l' }: S0 _% V- x
1 L' T3 _7 t1 f3 g8 ftvb now,tvbnow,bttvb以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
8 }" j5 j6 e- V# G( Qwww3.tvboxnow.com
1 n1 W2 d; [0 Atvb now,tvbnow,bttvb故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。& X- f C* Y9 N$ _
* v4 S" I' L; b+ W% }日本直送食材4 v* E1 {. k9 W
店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。tvb now,tvbnow,bttvb, f) O( _7 |# ^+ v8 ]- c" d
, H- q% F8 X; R& k& P: G4 B公仔箱論壇雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。, }% u0 e# D4 j" Y4 F* c
& ]! u- @8 l, }+ wtvb now,tvbnow,bttvb鮨芸館
7 I! H' Q7 O5 \3 k$ \' s3 ]0 w8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荔枝角D2 Place
+ K2 o O3 K! T* xtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100（午市），$350（晚市）www3.tvboxnow.com; a3 R' b5 I6 W, d6 C% W
8 h3 h4 Q7 p* A+ I1 wtvb now,tvbnow,bttvb
# o' t. r# i9 f- o1 n2 i念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。
7 f6 ~, l9 {4 N) |- p2 @公仔箱論壇
9 c( r- P* b/ f Z% [# ?5 k公仔箱論壇
/ G9 |& L, K4 z1 j4 L8 ~芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。
# G* ?+ |: |1 c* t公仔箱論壇6 \; v" i. }+ b
3 s. B( |, I$ `www3.tvboxnow.com流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E. J2 `1 w! }; s+ ?! B; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K o3 b* b7 E8 s1 ^7 J7 h5 {
7 M/ A( @# Z) Y, U% j( C1 P1 Z* Q7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。
1 R8 ?( c! k0 k( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M2 h' \5 _: q; G7 ], q1 b0 kwww3.tvboxnow.com
% R1 k. |% v8 m: L3 p! w; k店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 公仔箱論壇) |7 ~! a# B, h: |( r( s' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ K9 ^7 G. C! N2 Y5 a- ?
( v2 I5 {8 E! ]; c) @5 ^4 a公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-10 04:23 AM
| 