6 J6 |$ W; X6 k; b# @$ `& F* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m6 h( w* x8 A# F
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以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！www3.tvboxnow.com z/ h5 p( i, C8 W3 E
1 X/ z& W, W+ @. B1 G3 btvb now,tvbnow,bttvb故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* J, y8 u$ G& M+ A$ Q: @ R
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日本直送食材tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 D l8 A- N9 d8 W& K# t; L; N
店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。tvb now,tvbnow,bttvb: A8 d" H. o) Z1 d+ m
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雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。www3.tvboxnow.com' }7 b0 Y6 E; r& i' g4 B9 n, [
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鮨芸館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ `: r5 }7 P( |
地址：荔枝角D2 Place
) S6 e) t7 l1 o8 t0 x8 g5 |( T# s0 k. N平均消費：$100（午市），$350（晚市）" P9 S: j' R: P: W/ |/ Q/ o
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- D1 M F9 {0 V9 E- L3 o* ~% @tvb now,tvbnow,bttvb念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 4 P4 p. T( o0 ?
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# u) x& }' k; ^- x4 c芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 公仔箱論壇+ z' W# }2 G" F/ m9 z
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0 M5 k5 f% p9 {2 O4 y# F: K# k公仔箱論壇流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！ . R- z2 @6 H6 b- \8 Z; ]9 u
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2 |, X8 U4 m3 A, t. H9 {www3.tvboxnow.com佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。
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! @/ v- [* R' T" K& U! s店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。
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發表於 2015-12-10 04:23 AM
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