5 d$ s/ b2 J5 [& ?- [www3.tvboxnow.com初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 4 Z# _2 P; V/ P3 V
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$ z6 C$ O4 S1 @& M5 C1 p公仔箱論壇以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！公仔箱論壇1 ]& {+ d" W! ?, V! h
$ E6 U) M+ m/ Z( B D8 Dtvb now,tvbnow,bttvb故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。tvb now,tvbnow,bttvb- X8 D v8 O8 c, ^; g- _
9 Y# Y! X" n, U) {% b* Z( J公仔箱論壇日本直送食材
Q$ u* P6 n4 {+ {www3.tvboxnow.com店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。tvb now,tvbnow,bttvb6 m% R6 |+ L( x
/ }/ f, S5 f6 G6 b/ k' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。
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) y- T. A* w! I8 P鮨芸館公仔箱論壇$ H9 y. j2 z. L' z# e4 t9 B
地址：荔枝角D2 Place
& e/ J' h. X0 s" P) s平均消費：$100（午市），$350（晚市）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R j+ L* w0 \, [! h
$ M$ @% Z$ I D7 t d- R3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( w/ {% k9 d; R, l6 s, N7 g
念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 www3.tvboxnow.com% M7 u2 ~# s- S5 W# H
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芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 3 H, I1 M! s+ d0 @
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! E/ G8 {# l, Y# p$ [流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！ 5 u: }2 n- F4 y- z2 F* V
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6 |. y# z7 @- @公仔箱論壇佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 公仔箱論壇" ?6 g+ [+ E' u
" A/ |& u! }3 T0 t& f: n/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [$ y4 u1 K3 h9 D& A9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 www3.tvboxnow.com& m1 V/ U( }' j: k
$ ]: d* m1 m" `( a+ y 公仔箱論壇. Q" d) [5 Q4 _) H9 r4 K6 M( k
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發表於 2015-12-10 04:23 AM
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