3 Y% k: J/ i( M c. X% xwww3.tvboxnow.com初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 S. y3 U2 o. ]/ V/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) T+ O6 G* h0 o( ?) C, B
* h) [) M$ s6 w; v7 I) U" G& I公仔箱論壇以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I4 ~0 R/ Y, x9 Y6 O, [
* S/ h2 }& h: d2 `8 p! e
故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。
! k8 D4 f/ L, f# V ~4 g# h1 _1 N$ P2 M9 R) ~
日本直送食材
! W/ b$ b1 o+ n5 N. t; e( B8 hwww3.tvboxnow.com店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
' E! R, t$ x2 P公仔箱論壇公仔箱論壇0 T9 }" M* t$ b) q( V# j5 o" y
雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。tvb now,tvbnow,bttvb( W( @3 L9 Y8 g) n# I+ t# x
5 X! b; [; Q, y; c( B; A
鮨芸館
* O' ^6 d% ]4 Wwww3.tvboxnow.com地址：荔枝角D2 Place
& X5 j# I) Z& q% f公仔箱論壇平均消費：$100（午市），$350（晚市）( M9 u' j/ n6 j- ]- l# V
0 @% i! P7 g$ W9 i' `# |tvb now,tvbnow,bttvb
/ V- {9 p/ ?' g5 N/ r PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。
+ D5 P) q/ e" }5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S6 O6 W, a S# `: A/ G) a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 s6 j+ }: `( o8 ]" r3 z
芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。
, ^3 ]* F1 l6 S: |( e" o4 @1 f: ywww3.tvboxnow.com. g$ v( O8 B* O4 u+ a: h! E# |. z
 + f6 C" |1 g; k
流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
6 e7 _7 ^: s+ H M" K( @" C! q0 ^1 V( r
( T4 x/ t" P9 n# E, H" e4 c$ zwww3.tvboxnow.com佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。
' p4 B2 y; N5 \3 h M, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) \' S( X! H$ _8 O: I+ {" b
 公仔箱論壇: p5 c4 F, u) e
店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 p- s8 M+ `: n6 Q o# t/ O
公仔箱論壇3 E' H2 y# G$ g7 \7 e& z
 tvb now,tvbnow,bttvb; B4 |2 f! J/ f; J- {" x8 a8 k
|
發表於 2015-12-10 04:23 AM
| 