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材料3 p7 _( n4 k7 N
鹽.....少許
6 X8 o0 a. i- A l. Z公仔箱論壇糖.....少許
) C! {0 ^5 N7 F公仔箱論壇雜菌.....70克
; y) G0 g3 L& i. d9 vwww3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
. x: A# d! K$ _( R8 s0 Q洋蔥絲.....100克公仔箱論壇" s+ |+ X# A8 h# r
黑胡椒碎.....少許
& p+ O* i! {* P- D1 s8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃菜湯.....200毫升, u* O) I+ P: h9 M8 D4 c" Y
淡忌廉.....4-5湯匙
2 N1 Q% g& |9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蛋.....1隻（約70克）
6 G: i/ v: X( L0 o8 `: L2 v) H公仔箱論壇意大利00麵粉.....100克公仔箱論壇7 I0 }- R- H& A
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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, w' L$ Y; I n: F公仔箱論壇工具: , w$ ?6 p8 ]# c9 j4 B
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍www3.tvboxnow.com5 N# @* N' V% X0 Y1 v0 Y( X
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做法
0 I! |- Q# v7 y/ qtvb now,tvbnow,bttvb1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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9 J1 m: Z0 ]+ Y0 ], C! e |- }+ P2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。2 g) }( D7 h r6 ]
T3 j# t3 \2 E9 ~" G# e* h# u公仔箱論壇4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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- _7 I4 w6 G5 ^, |# d2 b, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-10 04:40 AM
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