# h+ ~/ G4 S6 r9 T; t: G1 K材料
+ y# i+ |8 Z ` r7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許" ]* F+ K' D9 l% x+ b
糖.....少許" A6 Y( a8 Z- D" t
雜菌.....70克tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 E3 L9 q& ~2 ]
鹽.....1/2茶匙 ^3 t) D+ y% \3 s. Q1 X
洋蔥絲.....100克1 M' X! x7 o5 r$ Y/ R% N; H; f
黑胡椒碎.....少許
" h8 |) g9 L2 N" t4 F2 \9 @濃菜湯.....200毫升
. H3 a4 m. ` R+ ^; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....4-5湯匙www3.tvboxnow.com8 J6 f" G+ o2 Y5 b$ y% c
大蛋.....1隻（約70克）; ^, R S# S+ ~3 v* h8 R
意大利00麵粉.....100克
8 D7 U- r& w5 o2 D p" z' atvb now,tvbnow,bttvb意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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; ]' Z/ v/ `+ ?/ W. \* d公仔箱論壇( r/ H; S+ }" E
工具:
4 Q, |$ k0 \4 b直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( _# q6 N2 E, H; j8 {& D
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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7 E) Z# k) X, W5 C0 f# }公仔箱論壇3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。5 ~$ M; X K5 E% \9 n6 j
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。www3.tvboxnow.com7 k; {, |3 t3 d5 I' Q* b, o
& D7 d. j! N* U/ }, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-10 04:40 AM
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