+ F7 ?0 M- I) n) I& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 e4 L$ V* ^+ o5 r: w& X公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% E. w0 v8 k( f
糖.....少許
+ n5 R Q$ c, Bwww3.tvboxnow.com雜菌.....70克: D' t0 R( c; q. T
鹽.....1/2茶匙/ V" [4 t- l' r$ M1 r
洋蔥絲.....100克tvb now,tvbnow,bttvb# G; [9 Z; {' F4 o9 t- ^9 r
黑胡椒碎.....少許* h5 |& ]9 t, V0 y1 n( D5 a! t+ L% e
濃菜湯.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! r) ]/ m8 z* C4 q8 @5 N
淡忌廉.....4-5湯匙
/ a. [4 l# ]7 F* n' B公仔箱論壇大蛋.....1隻（約70克）
; M2 p0 j3 |' X. }1 [! }公仔箱論壇意大利00麵粉.....100克. Q' S$ r: t( x0 m' F2 u
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量www3.tvboxnow.com7 W* P% e/ M$ J: ~9 R9 M
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直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 K6 k: e/ B C+ f& y
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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4 e" t) I2 [* m/ Swww3.tvboxnow.com2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。www3.tvboxnow.com+ t2 B8 a9 U+ _" c6 [1 r
# Z( Y' b0 Y0 Z/ b$ J% D6 otvb now,tvbnow,bttvb3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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