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材料www3.tvboxnow.com! O" ~% |- i1 M5 o
鹽.....少許公仔箱論壇; K+ b1 R% g6 C2 r7 ]& d2 x% {2 C
糖.....少許公仔箱論壇6 O% @5 q# b' n2 l( \# P
雜菌.....70克" C: r$ E# H/ {4 c& t
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 Z8 J: X/ q! K) D$ f/ K5 y
洋蔥絲.....100克
6 {2 B! C9 W: N& |! D7 u; ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& F6 `! m' g5 m+ I0 g, V) n+ V! r
濃菜湯.....200毫升
" U4 M: @$ v3 T, k4 ^9 ~. b8 Itvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....4-5湯匙
& {. ^% N9 E6 V8 H1 E; E7 D大蛋.....1隻（約70克）
3 D! Q: o0 N; ?9 |" y8 L# ?" h1 c* Y2 Vtvb now,tvbnow,bttvb意大利00麵粉.....100克
4 {1 F$ B+ O( ywww3.tvboxnow.com意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. p4 `; s- x2 }7 B6 r
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; \3 G; S4 g% R m* j工具: 公仔箱論壇# w5 ^/ s1 C8 K
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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) H1 q& l; W) `8 ]7 v c, Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
" Z6 k* D! ?! f q+ r/ h: n, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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! n& t: R9 L. F; t; v3 ~6 T- f公仔箱論壇2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
! Z. w& f4 C! H公仔箱論壇- o. X9 i+ P2 Q6 n
3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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1 ?0 T+ j! }( j/ @tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。7 A5 l% I3 [: z/ t2 [
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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