2 a$ s/ n5 ~+ K' s" Z公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q2 t& Q3 J7 r# g, n% i
鹽.....少許www3.tvboxnow.com. c; A4 O4 y' n$ n% L
糖.....少許3 M" Q# [: E+ q/ k0 u8 A; f
雜菌.....70克
+ w% _3 @8 G6 s3 O: c; u8 |+ ^公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
0 e, R5 |3 G" C8 v5 O% g洋蔥絲.....100克
# a* h q5 T1 @: j+ _ e5 t' _! C黑胡椒碎.....少許2 j! q5 E, F+ o' ^ T
濃菜湯.....200毫升www3.tvboxnow.com7 g6 t" @( [' L0 Q3 P, l) L
淡忌廉.....4-5湯匙" k& s& u$ Y+ v7 L' K( c( R. F
大蛋.....1隻（約70克）
3 J* L& N: h- o6 F. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利00麵粉.....100克
, ?" l! f% f) _! n8 l! k公仔箱論壇意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. S8 Q& Q0 X/ G) f$ v0 j
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( i( P y3 @/ J9 [# K公仔箱論壇工具: www3.tvboxnow.com; h/ Z$ u* r; ~1 T
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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c; B9 w2 {" H' `# Z' Iwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb; y0 A) O( l% D1 y J6 j
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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0 P* t$ u$ l. Q0 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 I" V, D$ F6 o5 Y2 v* f, L, P$ `7 y
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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- [! G' b7 I2 _. `: z1 Y q4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb( o% e! q l% ^' g
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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