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材料
5 {- z3 N5 Q$ H" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
( J6 L! S) y. q* d: G糖.....少許
9 S4 l) K! p5 t- C3 w' Q2 gwww3.tvboxnow.com雜菌.....70克
' F' X3 a# b- i( G! Z# w* p: otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
7 d6 ^0 P1 Z/ S7 }. X4 Pwww3.tvboxnow.com洋蔥絲.....100克tvb now,tvbnow,bttvb, E3 R1 T# ^$ O$ N! ^& e
黑胡椒碎.....少許公仔箱論壇4 H% ]! ?4 ?& F( S9 P" s0 i
濃菜湯.....200毫升
/ E4 A' r# r: F& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....4-5湯匙
P- s" V- ^; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蛋.....1隻（約70克）
; R4 J/ ~7 b. t6 r5 u公仔箱論壇意大利00麵粉.....100克
% M0 J8 [' Z' T6 S5 l+ p( h公仔箱論壇意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量) X' O6 s" Y2 A" b* ^$ f- c
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& d) G+ z m. h0 p6 k& _% s工具:
' N5 c$ I8 \( d0 a3 k( A直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。www3.tvboxnow.com3 W$ T4 ]; J% H
* \% z7 z5 \/ _ L0 |2 v: u2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v/ n, |3 b3 V6 ~- n- s0 u
/ Z0 _) Q; H1 R' K# R, h公仔箱論壇4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。www3.tvboxnow.com- p4 _ s7 J$ K6 l: C
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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