[中式食譜] 話梅雞翼

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雞翼.....4隻
, l' f3 @+ f2 p8 \. K2 fwww3.tvboxnow.com花雕酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& e% P6 K: ^& S/ r7 V
tvb now,tvbnow,bttvb  b5 l9 T3 d9 J. A* J! _
調味! T& H1 L: r% K" `; D% n
美極鮮醬油.....2湯匙
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! H& Q: M+ D# J9 M8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁tvb now,tvbnow,bttvb% T0 n& m3 k* i4 U, Q
水.....2.5杯3 `7 _$ i) S( G- O: {0 ?
話梅.....20粒! K; K! p, E: h0 k4 ^( ?. D
冰糖.....80克. I6 f& C9 ?7 i9 c! i7 R
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 b5 q$ r5 P- I- R
老抽.....1湯匙
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0 f+ t+ S. B# ]9 d8 _公仔箱論壇做法公仔箱論壇! f- g9 z9 [1 H8 _) ~& q" ~) P
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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. \& c: c2 ~- j7 P$ j7 z# k公仔箱論壇2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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