7 B5 W8 k8 ~- R y9 j材料
. l0 v$ p9 A c' }$ N' j- e; A1 E! @公仔箱論壇雞中翼.....8隻
6 p7 k# B( Y* M0 L, x: b! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮.....1/4個* l% i7 q- _( U8 L
麵粉.....4湯匙www3.tvboxnow.com( |( f9 O7 v( O' z& W
雞蛋.....1隻（拂勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! L8 I+ Q* X
公仔箱論壇7 n- t! a, V3 g+ V
$ V( f, v7 t' T' A$ @; f調味
% \9 G; s6 q2 w: J, I# M美極鮮醬油.....2湯匙
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: e3 Y! @- Y9 l" U) p# \7 v
) F8 {8 G& P: a! E7 y& Q5 Gwww3.tvboxnow.com芡汁tvb now,tvbnow,bttvb- }) v5 R+ ]$ W. N/ m
糖.....2湯匙
8 J0 ]" A: J0 j% b& Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙
8 p% K$ z; b. }0 }米酒.....2茶匙
* y8 F3 n4 z- K% |9 v6 i) O生粉.....2茶匙$ _, w# L8 ^/ _4 j! J1 w: S3 O% t
鮮橙汁.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* C1 p4 G p! [
清雞湯.....1/4杯. p4 B# S' C6 \8 w( |7 t0 k
) ]7 @8 o6 l, S9 [4 J- s公仔箱論壇
8 z8 ^5 C# \ l! K7 V. |9 ?% F做法
- \8 O' p6 v y0 P8 E$ hwww3.tvboxnow.com1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。. s( R `0 q8 r8 S1 L$ m
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。www3.tvboxnow.com8 T* l1 Y$ o6 m% u
& ]: n& S) t2 V/ ^4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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