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蛋.....3顆
3 M$ M" d" j% Y' ~鹽.....少許
* s& |2 g: o0 C" ]3 h青蔥.....1支& {& ?' p6 q& |+ s- l
雞粉.....2公克
2 t5 u' C' c2 t l1 q公仔箱論壇韭菜.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 {, v" M w0 v
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 c4 [" W4 c4 }$ ]% G$ e' m) |
沙拉油.....60㏄公仔箱論壇: j, F! L v5 w0 }
淡色醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& ` a2 W6 _( Y; h
韓國泡菜.....80公克 J. {8 y, o. Y6 e1 R5 {% l
韓國泡菜汁.....20㏄
$ H7 p: I% D! I6 `% c: |# J豬五花薄片.....40公克& E* U+ W: Q0 Y8 l4 q( c3 g
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作法
* S2 z5 B+ N! ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
z# G) J. o I5 ?8 Z9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B6 S7 V3 o4 {: {" n2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb \5 R3 D* s9 q& F6 X2 Q. ], W
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ l2 ^8 M% O
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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