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材料
2 b H q* f% Z! m6 c5 A6 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ D" g/ Q4 L$ ] Z& r; n
鹽.....少許
4 ^3 {* N4 H4 Q+ iwww3.tvboxnow.com青蔥.....1支
4 N3 A2 z; M9 J雞粉.....2公克
r9 O, ]' w( \, {www3.tvboxnow.com韭菜.....30公克
F8 W8 a( K6 M! h: o0 B, kwww3.tvboxnow.com胡椒粉.....少許( C* T& a8 r* G# }2 \& e7 J
沙拉油.....60㏄
/ z. h/ Y8 m V2 ]1 E公仔箱論壇淡色醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 v9 O" @0 E' E( z, e
韓國泡菜.....80公克+ F! L- {$ A; G
韓國泡菜汁.....20㏄: Z: k, |; \5 ]& C0 q* u# h
豬五花薄片.....40公克www3.tvboxnow.com" V5 `0 n- E' j! I: E
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作法
! y' Q! y% j( h9 o- C, R1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。+ n# g' H0 V+ z1 K
$ F! R! ]1 j( Y( c" l% jwww3.tvboxnow.com4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。公仔箱論壇9 a1 h# Y. q0 v+ Q# ]4 g
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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