上水火鍋店「辛鮮」，主打藥膳湯，店內卻無特別刺鼻的藥材氣味，湯底美味不燥，還有養生功效。掌舵人江志威和張岐，兩個年輕人，皆是註冊中醫師，不辭勞苦分配工餘時間主理火鍋。這裏大部分湯底都以新鮮豬筒骨加入百合、沙參、五指毛桃等藥材煲，滋潤溫和，不燥熱。如不喜歡藥材味道，可選清雞湯，以去皮去膏去頭尾的新鮮雞殼骨熬成，清鮮不燥。9 ~9 y" U. r1 ~% m, {! J
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湯底亦各有風味，補氣血有福袋醉雞鍋；香辣刺激的有麻辣鍋；清潤有黑白豆漿鴛鴦鍋，以黑白豆漿涮料，材料清香，惹人垂涎﹗配料的自家手打丸和餃子也加了藥材進去的，像花旗參墨魚丸、菊花牛丸、杞子豬肉丸、鮮淮山蝦餃等，肉味濃郁。3 T- B( J0 T$ a; B% j. U5 V& i1 a
" w" c1 T. Q( L4 X) X( o$ M+ l, h辛鮮
" L, j2 f5 V" S% n! Y: o( j公仔箱論壇地址：上水新祥街
5 G) L+ a: t( ]6 V4 o- t. X營業時間：6pm-2am
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; o a5 Q: l7 W. m1 p! D6 ^www3.tvboxnow.com價錢一覽︰
/ q0 `3 {! u O9 b5 O$ K9 V; o公仔箱論壇1.鍋底，每鍋由$48-$198。# Q- k4 F+ O R% c. T3 n. K, v
2.配料，每碟由$18-$348。
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6.飲品︰汽水$10/支，竹蔗茅根$12/支，藍妹啤酒$29/支。tvb now,tvbnow,bttvb' f! d0 G1 }9 e" r- Y
7.平均消費：$300 |
發表於 2015-12-11 04:37 AM
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