元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。www3.tvboxnow.com* o+ D1 Y, `. N8 M' u% I3 ~- l
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。% ~( ?& K# \, m0 g E- z( h: J
$ A1 V' V1 D8 J2 S: H6 gtvb now,tvbnow,bttvb價錢一覽︰tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 A" B" _0 w3 D- F! S7 G
1. 火鍋底每鍋$48-$298。
4 G8 A4 g, {7 C+ g, j: Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 配料每碟$16-$324。
8 ]( p0 [4 k) t公仔箱論壇3. 醬料$5/位。
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. s( j5 [2 x5 A0 G) Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。
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巴打火鍋館公仔箱論壇4 W6 I- [7 N3 r$ u
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座) l: }8 h3 ?! R" q/ W
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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