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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕

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食材www3.tvboxnow.com' i! M- H2 A: e1 F( p$ F
蛋白.....8顆www3.tvboxnow.com; O1 M8 ?/ V1 y
牛奶.....80g公仔箱論壇9 d+ j! A, ?7 A- Y! r2 p
蜂蜜.....80gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f( H$ p3 E! |( e+ {: c
蛋黃.....10顆
* Q. r; `0 b- p( Z+ K砂糖.....150g
1 v: Z" @& Z# ?2 h* X' f沙拉油.....80g
# `6 j4 K# W5 o0 s; U# a/ h( N公仔箱論壇高筋麵粉.....50g
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1 v7 E; Z" Q( l2 S7 ]0 y' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }* H4 v) u2 ]! o' @公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, f$ M& d# T0 `
1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻
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2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻% W+ H# t& C, f  F' b, N# n

% S, `! c# E+ s5 G1 k6 x% V) P8 f3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦/ A  X. y9 l0 f2 l& v! S
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4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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