6 @0 M# S! v$ T# w) K7 A食材
# r6 |% t! ]+ d' O2 m2 P蛋白.....8顆( ~3 U7 y) f* W% q( ~3 @1 K- e; g
牛奶.....80gwww3.tvboxnow.com! ~. j4 B6 h O) y5 E
蜂蜜.....80gwww3.tvboxnow.com! N0 w8 D0 S, ^
蛋黃.....10顆
2 U" N: b% C2 @( r1 U4 N砂糖.....150g
% D, ]5 t" u6 q |公仔箱論壇沙拉油.....80g公仔箱論壇* u6 U/ q( J% }" R8 _% F* w; G n
高筋麵粉.....50g
. l- Z1 g( R, Q/ D- Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....50g6 P4 d! H) C2 N7 ~( s0 ?7 {7 k
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作法7 X- `" y p1 H5 M3 P( l- X
1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶＋蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油＋蛋黃 再全部攪拌均勻
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; D3 f$ T7 h6 E) |3 q8 k+ u2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻6 \* b$ a9 V2 d+ o! t3 T
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3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦+ u7 `1 I) n9 O' I6 @: Z3 ~' G" q
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4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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