食材
4 ~# o7 l& J7 B+ D! t4 \公仔箱論壇清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb2 @5 f0 E6 D$ @( x# g2 U' }
蜂蜜.....20g
$ {2 E. E, T6 I6 g* _0 y: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水.....適量# q0 z! B& t+ c2 w) h4 W$ \7 a
中筋麵粉.....210gtvb now,tvbnow,bttvb' D4 X$ K9 T. q4 }6 F8 G3 G
樹薯粉或太白粉.....40g( o" z* n) e: U
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黑糖蜜
3 n% h) K- c( U7 _4 k. Hwww3.tvboxnow.com清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb! A" M) F' Q U o" D. N
蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb+ l! o2 M7 G% W4 X" o( L
冷水.....適量www3.tvboxnow.com% S" O; R# K& h1 Y4 [% l# w
黑糖或沖繩黑糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i, v; L, ?& `4 L& S
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$ o% R, ?$ k/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" J! E2 ^2 A# Y3 U1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠tvb now,tvbnow,bttvb7 @' a F* O0 e k2 m$ x
+ F2 M; f5 }. x; j6 J4 l公仔箱論壇2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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9 _8 ?' m3 o6 O. _3 \公仔箱論壇3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時3 L9 L$ \# w1 x( m, S
( V6 ^9 |, V V8 G1 F, U4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）2 |% a" t) b# ~0 O& J8 i
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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4 x# d6 j9 o9 T) l4 N/ Gwww3.tvboxnow.com6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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