食材
, l! }0 V" m* ~tvb now,tvbnow,bttvb清水.....90g公仔箱論壇$ r# y r- e. h$ l+ f
蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb! a( M3 `% n: x n
冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' n, v3 \$ z' q" l0 y
中筋麵粉.....210g
0 w* e2 O1 p9 I, O% @% _% Z! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹薯粉或太白粉.....40g
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黑糖蜜1 F+ i) E5 y& }6 q- a/ `
清水.....90g
2 R, @" ~% g4 X9 K: S蜂蜜.....20gwww3.tvboxnow.com( n2 H0 F& ?6 j" Q2 N1 `, R/ j6 {
冷水.....適量www3.tvboxnow.com3 g6 U2 {3 J8 S7 m6 N( G
黑糖或沖繩黑糖.....120g
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2 R$ A& Z0 b# A6 ^% w: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 Y; {) h& I* b& R- w& q5 i& O& owww3.tvboxnow.com1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠www3.tvboxnow.com) z5 d: v2 {3 c$ z" y. t
+ O% I; [& \/ H8 {% U1 l& y- z2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜9 n$ J: ~' H8 c+ c ? z6 Y
) S9 F1 J# Q# a3 d" S' S; z1 Xwww3.tvboxnow.com3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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" y6 q0 @" }9 T5 U) n5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中公仔箱論壇+ \6 E. \- [& T7 K6 D7 l% @
8 K/ i( S, X3 w, i3 w% G( V* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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