食材
2 y C s8 V- g- ~/ z4 Cwww3.tvboxnow.com清水.....90gwww3.tvboxnow.com3 z4 ^5 _/ V1 p; s. z% R
蜂蜜.....20g公仔箱論壇& G' c M2 m0 O7 V( L+ Q! l
冷水.....適量* J& @: F- K- b4 y
中筋麵粉.....210g0 E+ _# |2 Z+ y. H. F! [7 {
樹薯粉或太白粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb! P, B% l T. t+ C
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黑糖蜜www3.tvboxnow.com) g5 U) M9 n t% t/ Z$ h' ~
清水.....90g
/ U% P. c$ d$ n1 S蜂蜜.....20g
8 R& \( }$ w' E4 ]# P. {冷水.....適量
5 n" d1 f5 q& r0 i$ o公仔箱論壇黑糖或沖繩黑糖.....120g
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7 L0 H# k% M# R# k' D, mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 ]4 ?) ` ]2 X
作法
; H8 u- Y" m! d. ^www3.tvboxnow.com1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜 H) N9 O4 W) Q" b% i8 H, Q) F
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）tvb now,tvbnow,bttvb ^* m( F' l9 Z& Z3 P
! ]* ?+ C! |8 h5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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