2 F: i. W! d/ o& a/ C8 uwww3.tvboxnow.com食材tvb now,tvbnow,bttvb" C! }& ^3 H3 A4 H1 i7 D' q
砂糖.....40gtvb now,tvbnow,bttvb3 G% h6 ~& Y6 q- ~
太白粉.....60g$ G; D1 A; W( Y: E+ f$ {
地瓜粉.....120gtvb now,tvbnow,bttvb2 b9 _2 P# S; p% T
地瓜(削皮).....300g公仔箱論壇* v+ z9 s8 b) d5 e' @2 v
tvb now,tvbnow,bttvb' O" l, V- H! b( l
9 L2 [4 b/ `6 d; l2 e作法! v. V1 m# L/ d k) |5 `5 C
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
- | k% t5 Q: D, b# ^( twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }6 U& m& z. G1 u+ z1 \
2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌公仔箱論壇4 D: `' `: ~, w. D9 B0 ^- Z
8 M2 S0 l: D8 N9 m: U" I
3. 攪完後揉至不黏手即可# T" D& l) N' Q2 A
' P' Y. C$ A, I5 o2 A6 gwww3.tvboxnow.com4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
4 s* O, c( z* T# | }! t公仔箱論壇
/ Z/ X5 L7 z5 R4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
7 [( I( Z, N3 N/ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ v( i' ?; }$ U9 C
6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜: B; h* a$ g, M: c0 K0 q( H, Z1 W
www3.tvboxnow.com1 p' |- g1 v4 J' c' Z7 t$ ^, P) ~, i
tvb now,tvbnow,bttvb( u1 P% O# M ~6 h) @- L
貼心小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, c k7 B& f' A
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~www3.tvboxnow.com; G( U; S/ G4 {8 T
tvb now,tvbnow,bttvb D K, I2 L/ l% F% C% q4 z- q8 c) l
|
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 