* s2 r; O+ f$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
6 q# N3 |5 a" T/ htvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40g2 i, d H: Q& w1 i* n. A6 M* z
太白粉.....60g
, [/ Q- d5 U9 b; \9 gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....120gwww3.tvboxnow.com& M" y, Y5 J/ F9 `/ E
地瓜(削皮).....300g
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作法www3.tvboxnow.com' k7 m+ T; C8 f
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ o% M6 z' V y1 Z" U- M, T
; H+ l& \ m3 q; N/ ]2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
0 H( U/ B: O) T- l- `0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B( L5 ~6 F: H" X; swww3.tvboxnow.com3. 攪完後揉至不黏手即可www3.tvboxnow.com+ d0 W1 a+ f1 s
8 L* a& H% o3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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: I4 D/ r0 A- l. [# @5 G! Z5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起公仔箱論壇8 M5 ~/ d( U. ^+ x1 }
. `% K4 d* U! a; w' Wwww3.tvboxnow.com6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜& z, F0 L8 ?- Q' \# Y
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( ~3 F9 ?2 R6 u公仔箱論壇貼心小提醒* R+ \5 r: J- J* h/ z- Y
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ K6 X; B3 O( O% ~$ ?
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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