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鹽.....適量www3.tvboxnow.com; d6 Q, X/ z( B& T- f' l
去骨雞腿排.....2塊( S8 N/ V6 B( c2 A
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; b/ Q1 ~ Z! N& U7 j公仔箱論壇醬汁4 {' Q( Y F' w c
水.....適量
7 _- p3 b5 ^ [2 ~! S3 g/ i, L* ^9 swww3.tvboxnow.com糖.....2大匙4 l% i4 S1 P4 z/ l7 r1 }% A, g+ g2 @
蒜頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g, `) U/ W, s3 W- X2 W/ B5 ~
薑.....10公克, o0 P( m' P" k; R
辣椒.....半根$ i/ T# P& X* v, V, U. [3 c$ A- M
檸檬.....半顆
0 ^* E# {9 Y9 @+ e- ]# O醬油.....3大匙
: g- n u$ C/ _1 w5 z香菜.....一大把
( R# I% B3 `; b" p% ]- G' _泰式雞醬.....2大匙
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K, O( V& ]: V; C3 u! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
% ?2 \1 u8 |& p公仔箱論壇1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。www3.tvboxnow.com) T/ G% L7 ?/ R/ ]0 {( _% |
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！( d# k( L& k+ R8 {. o( R
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7 G1 G6 K( M+ _$ h5 x公仔箱論壇Tips
y/ w4 \' o5 a3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 A; c% F' U7 d; {
( ?) r6 M) g+ H2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。www3.tvboxnow.com- @3 g! ?. u' U4 m
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！4 n. ~! ~8 @$ _5 B- p
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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