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食材
7 P! Q: R0 h' l, xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量% `# J# E/ c9 g# Q) W; X* T1 h
去骨雞腿排.....2塊
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1 C* I5 b' Q U+ b) p6 V8 Q& U公仔箱論壇2 b+ j0 B+ j$ [4 P) R4 ~9 R+ r
醬汁
t: ^# C! Z L: z$ wtvb now,tvbnow,bttvb水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X& E; l+ O1 U5 ?! Y* i
糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 q) i2 b$ |
蒜頭.....3瓣; j" v# g" S$ |- h" E' \
薑.....10公克公仔箱論壇6 A, d4 R5 W% p' ^9 Z& T
辣椒.....半根
* O9 V; h% H& ?, Y' @2 }$ R" Q1 h0 Qwww3.tvboxnow.com檸檬.....半顆www3.tvboxnow.com- Q x. c# ^/ d9 u$ W
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k) U4 m, v/ f+ S
香菜.....一大把4 `# L+ e6 N9 ?& |8 q% C1 ?
泰式雞醬.....2大匙
& P, u. L9 p: vtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 n1 q1 u$ K2 l/ d$ s! E
* S2 N, K6 U- ~www3.tvboxnow.com作法
8 E) p8 m! C( E) t公仔箱論壇1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n; z3 u1 e( G N) h- a
$ J) S2 A8 \* q* ~0 K3 q+ E公仔箱論壇2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。. e9 O9 P% F3 S3 K: S- q
+ f8 Z6 I" L* n9 I! D4 ?% c! ^3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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& g; o& V2 f' Z( M9 l公仔箱論壇4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！公仔箱論壇7 X4 ~ E% ^3 c4 i
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4 a w4 R4 }& G9 V, y$ Qwww3.tvboxnow.comTips
4 S1 `+ ^6 K* G! V) X. l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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& d x6 H5 `" w6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！www3.tvboxnow.com% |7 Q2 \) m; L, N- Z, a, k
# g8 P3 k( ~! I, p1 G+ B# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！# t- O- |9 A4 |; S
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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