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食材
' p1 V$ N$ I5 x2 f+ V9 P( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ X N* F9 h/ @
去骨雞腿排.....2塊4 i) z. i; N+ e
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* w" O5 n7 l, D* s; @8 ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁
9 U7 |" G0 l! J2 S, I公仔箱論壇水.....適量
% a( B# x$ p4 f) ]3 l3 _, Awww3.tvboxnow.com糖.....2大匙
# R2 C3 i. |) A( ^蒜頭.....3瓣
H4 b7 Q" B( h6 e- Z6 Z# D2 ~公仔箱論壇薑.....10公克
* |& K$ _5 ^- T0 f辣椒.....半根
+ u: x v7 E0 ]) O- K9 P2 x& ~檸檬.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% ~. T" _1 u) i
醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C3 ?7 o/ u X- q9 c, w
香菜.....一大把公仔箱論壇7 P4 Y0 i' f/ T
泰式雞醬.....2大匙
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( L5 z: Z$ K H2 K% ?) `5 a作法
' b( a9 h1 j5 ]" d4 |公仔箱論壇1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。www3.tvboxnow.com6 d$ F' A! z5 a( [, o9 P. Y0 x
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。2 R$ g& E1 S& h9 \" s
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1 n, q. N" B! z! x+ `www3.tvboxnow.comTips
6 v3 E% k7 T/ K) Pwww3.tvboxnow.com1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！& t* v7 \8 ^9 C7 S
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！- { [2 H2 f% g1 C- ^& k7 N5 T2 K
; O: W; i* w6 g& r* u3 G8 I! i4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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