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糖.....少許
: ^! V* f% o; {- p+ otvb now,tvbnow,bttvb水.....150cc: Y9 J/ Y7 X$ x! r3 y1 B4 [: r
豆乾.....6片 _# t/ \ e( ]& u$ Y; G, L
醬油.....90cc
$ i. X7 ^0 J. o7 u: Z S! B) A公仔箱論壇米酒.....1大匙
7 h e8 z6 f! y( s" j! m/ ?! C7 }五香粉.....少許6 P+ [; n5 J# p. R8 e/ f
白胡椒粉.....少許; \! \# K! P B9 q9 z/ i! G- d) P
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作法
H. B( }& L5 R. C) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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2 d. ~; ~* w$ A$ N7 j' J9 b; `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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