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公仔箱論壇, g2 e* q6 P% B# [/ y/ U1 v2 f
食材公仔箱論壇. D& f; P# _0 G3 Y! D
糖.....少許
$ \7 K* P" d/ }$ ]4 V: ^1 A水.....150cc7 g3 E3 L' R( d9 B
豆乾.....6片8 _) b& R6 W; T1 L3 {
醬油.....90cc
$ D5 v: r7 h* {米酒.....1大匙2 z6 x9 k# s% i- N# X3 b
五香粉.....少許
/ c, f& I. T; e3 L公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
) Z- V4 _# f* ]& G- m, h" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' U L a; L9 B/ ?; G
- U5 j0 J; b2 _& Z" I" v; ptvb now,tvbnow,bttvb作法
; F8 ^2 K# p, d& ~4 q3 I* K1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
% U) T3 M9 q% \6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u* }7 T8 E: itvb now,tvbnow,bttvb2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。www3.tvboxnow.com7 \! @1 F0 p% E7 S
) t) W& n+ ] E/ S1 y1 _- [% I( m公仔箱論壇3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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+ q6 @9 f1 f; [- W9 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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