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食材www3.tvboxnow.com9 H* D! f6 r3 m2 L
糖.....少許
- K0 V3 |9 {& }, Z8 \& u# ntvb now,tvbnow,bttvb水.....150cc9 _% W7 U$ ^3 Z! e3 S/ J/ j4 \
豆乾.....6片
+ D" R; F% E& ]% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....90cc+ j8 n! F Z9 V+ U0 U$ V$ v0 D
米酒.....1大匙
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白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ j* J- D/ F# L2 [ n4 H; `. m
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作法公仔箱論壇! W7 s+ v% [6 }4 X- n
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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7 o9 Q# O H. R' d. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。www3.tvboxnow.com8 y- H5 e! g( A% H: ^' D' c% p
1 Q3 Q% a$ a v2 ywww3.tvboxnow.com3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。) A$ e7 \8 L$ x V& v( S
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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