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食材tvb now,tvbnow,bttvb- `9 i8 F3 V j# F& C$ M3 E
蛋.....1顆
6 Q8 l& {: T. ? @6 ^2 p* f; }薑末.....10G
* s1 P) f3 R* B7 G: G2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....半支www3.tvboxnow.com9 m6 [; f* ?. f, n% E2 `
咖哩醬.....1匙公仔箱論壇2 P0 \2 [3 m1 [7 J# N
蟹管肉.....200G# |$ m! |3 k, t/ L* K& O' ]
胡蘿蔔泥.....50G
, i2 k* e& Z! z7 q0 p3 bwww3.tvboxnow.com太白粉.....2小匙, y9 l, h$ W. G. X- _: n: m" a
熱開水.....150CC
$ |0 [ g9 ?; g) W$ e1 J J- `: m雞蛋豆腐.....2盒
* R# y! C" D9 |* y' _www3.tvboxnow.com荷蘭豆莢.....8片www3.tvboxnow.com1 a. e6 Z. W1 b9 U6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# y6 b4 l3 E
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作法
8 w9 \2 H, ^/ x' d( uwww3.tvboxnow.com1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb2 p; _' w% l0 |1 y f, g
/ E5 [6 T$ u: H# G: d& ]' g9 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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1 z, _/ P- i, }公仔箱論壇4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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& {0 b& v N: B6 {3 T, b8 c: P5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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