* P( a/ N- a {0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材% o% c( x. g6 t) P0 Y
綜合調味, q, M9 n: \) {
粗鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 X7 X6 P4 V+ U6 h i
黑胡椒.....隨意
4 t6 R% f( s, d# x; J1 u$ ntvb now,tvbnow,bttvb食用油.....2~3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% z3 @3 I; w, ~' }, F$ q2 R1 G: G& }
新鮮百里香.....隨意www3.tvboxnow.com8 o% A' c& g% S9 O) E/ i4 b
( K/ ?6 l" I# s* |tvb now,tvbnow,bttvb7 ]2 A1 \: U& s3 q+ w! k* S2 j
雞肉調味
3 m4 d& J e6 f3 Z公仔箱論壇粗鹽.....1大匙7 }5 a5 K* x: d/ }
黃砂糖.....1茶匙
7 X" f$ J3 o) F' S1 X1 w6 p yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....3大匙www3.tvboxnow.com$ X4 o7 I, }1 C
薄鹽醬油.....1大匙* W0 Z2 i# Z( W- U2 R5 ~
( e# P8 I& l$ D* f9 W0 z- }tvb now,tvbnow,bttvb: s+ T- |% g; l" v8 E1 T+ P
食材
+ y- F( X8 F& K) B1 m. @公仔箱論壇肉雞.....1隻. ^- ^9 g0 C4 f) g7 g3 l
洋蔥.....1個% o* |; k4 O8 Y5 v
南瓜.....1/2個
$ X' Y6 m% C" o. ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....6~8瓣
/ ]+ g: B! _* ^ R3 Z. E ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒.....1個公仔箱論壇" m- o- ?1 D P) n
" ^& K3 u% B/ O
tvb now,tvbnow,bttvb7 q! p0 |% `1 J C3 l
作法
( L3 c8 l4 F/ Y- x G, a$ N' u, ttvb now,tvbnow,bttvb1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
. e8 c9 l/ i, }. L' R4 }( j N1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% c& n) U' r7 ]+ C
2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
1 S$ z. P+ H& _ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s, `: @( i8 P) ?& q# D' J/ t公仔箱論壇3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀www3.tvboxnow.com, K6 ~: l3 ^" a1 R' N, x
; l9 G3 l& t: M1 }+ Rwww3.tvboxnow.com4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上0 i/ p# x; l: V, h% U: E
公仔箱論壇% t# A" p0 i ^% `1 j# B
5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
" K" P9 G$ C, {tvb now,tvbnow,bttvb, ]' G& c* U, Z
6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
! y0 N( o) i+ |+ H8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R- X8 S( V( V/ t, N
7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。公仔箱論壇2 [6 z+ |( h, n: W. ~* a# X
6 E7 o- I6 T. z+ U0 l公仔箱論壇8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
) A3 @* r0 {6 E2 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 ^) M$ A! ~+ K+ j1 J; Y1 }
% S/ y" V" m% [9 z
|
發表於 2015-12-15 04:47 AM
| 