砂锅酱排骨[6P]+ R5 o0 x9 n5 T5 I* V
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原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
3 B+ N7 l3 l' V! _, m. o% }www3.tvboxnow.com 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺 ; Y, H3 G$ C- K8 f
做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
' y; |. L4 k2 \ S! P% h 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
; [1 {4 z K- t* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁www3.tvboxnow.com1 C1 ?1 d2 T7 d5 i, G
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
! j# d) E7 m* [" }9 P6 ywww3.tvboxnow.com 要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~
3 a; A$ j" e3 F/ q1 Y3 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" \! _4 U& } i
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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