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食材公仔箱論壇% o3 A# ?5 N5 s
生薑片.....5公克
8 L. t7 P: j Y9 F5 [6 \烏骨雞塊 300公克# X7 L% }; \" B4 ~3 P( A6 u5 y
香菇(小).....20朵公仔箱論壇$ L2 `5 c. ~8 z. i( b! [3 L/ u
鹽及米酒.....適量www3.tvboxnow.com( O5 f* y/ [! _" _3 {! i3 w' N. ?
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克" G1 W: C* j' y h
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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8 s {% o9 G; Q, r+ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
, i. o: ?9 W H3 p; }) { S+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。7 l% S: K4 n' F7 ^/ Z) C7 Z
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。) X; P: M% U% a
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注意事項8 f7 r- B# m* t, S5 }3 ?" v& G. x
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* z( A a% l+ y+ Y, H: ?" G+ [
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。www3.tvboxnow.com7 N1 f; @, Q( t
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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