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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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7 ?$ Z" q' K" d. k) {www3.tvboxnow.com食材
: g# J. _- g, a- d公仔箱論壇蛋.....1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 l, K" r  z8 k$ _  l
麵粉.....2大匙, Z. |- @5 f* G  k; K: q" A
煉奶.....2大匙公仔箱論壇$ T4 v6 s# r. E
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牛蒡.....100公克
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白芝麻.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 Y$ j( Y2 ]; u2 F% y
檸檬汁.....2大匙
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芒果丁.....150公克
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調味料
* U% K2 e9 F; E7 }公仔箱論壇鹽.....少許公仔箱論壇0 h  c8 l" S) p- w% V: @" S* y, Q

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做法. V+ k% u. U* U! l7 ^
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。8 V5 E, E& g: L3 [8 z  ?5 G/ n

+ }6 m" Z! H+ O7 |4 p4 G9 `: V! g2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
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9 y/ w: F2 ]% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。www3.tvboxnow.com; ^  n* P" b! i8 Z& j$ G# N

9 H4 a4 V- m) z# e- p3 u  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。公仔箱論壇! O; G- Y1 j* d: d
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5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。公仔箱論壇: B9 q& k/ i6 p% Q8 `! h7 M$ D  q/ c
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