[中式食譜] 咖哩乾炒蝦

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食材
# \/ Y& `/ {. y0 b蝦.....半斤公仔箱論壇) k- t3 {: _3 O- u% p% I7 |
蒜.....少許* o$ r3 T  _6 h, \
薑.....少許
  d( x" X1 {! [. R& G# Y- u米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: N" s8 P  `: I, o; B
咖哩.....1大匙
. n6 ~: I8 T: Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....少許
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! Q% b# y& J0 s' i+ S做法公仔箱論壇+ A0 t* [' ]! ?- j& v2 a% r
1. 蝦子作初步清洗 (可用牙籤清背上腸泥)
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, R2 v  {5 B2 E; E9 X% H$ J0 k! H- z2. 薑/蒜及紅蘿蔔切小塊備用
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3. 薑/蒜及紅蘿蔔先下鍋炒香,後加入蝦子下去炒(可加一點米酒), 蝦子一半變紅後再加入一匙咖哩醬下去炒香.
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! \* b2 `! g& _, T4. 再炒5分鐘後即可上桌. C0 v* h) M5 n. M9 `( b

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