 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' e% x6 K& [3 f0 R
野餐籃Picnic Paradise $298起/兩位用；相當豐富，有各式火腿、乾式熟成牛肉、吞拿魚、黑松露炒蛋等。 , O$ L5 |. w1 W/ W& l$ f
# Y- I2 L8 S, K) Z6 L公仔箱論壇
+ o$ [; B$ p1 @* s9 p2 Twww3.tvboxnow.com在西環野餐？是否不可思議？但的確是一星米芝蓮廚Philippe Orrico的願望。其實這是他繼UPPER Modern Bistro、ON DINING之後的第三間餐廳，取名為PICNIC on Forbes，重新把法式Cafe定義，注入野餐元素，吃得輕輕鬆鬆如周末般開心度過。
# J3 ~: i; P& R$ a3 ^
7 C) j3 f2 w) \' X) n+ G# nwww3.tvboxnow.com西環這老區，自港鐵通車後，新餐廳漸多，變得活力起來。Philippe看中這點，也在此着手新餐廳的理念。; n1 j1 V6 l: W; O# D
tvb now,tvbnow,bttvb, j9 Y. k' q4 P
餐廳裝潢大部分以原木和綠色為主調，配合開放式廚房、酒吧的開揚式設計。野餐食物相對簡單，多是冷盤、Cold Cut、芝士和以烤焗為主，經典美食包括法式烤雞、鹽燒海鱸魚、傳統水果撻等。當然少不了他的拍檔芝士專家Jeremy Evrard所精心挑選的一系列令人回味無窮的芝士，這裏也有另一拍檔品酒師Nicolas Deneux訂製的各地葡萄酒和香檳酒單，佳餚美酒配話咁易。tvb now,tvbnow,bttvb. M: L9 |. d, D( N& \
U3 L; b# Y* w ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品酒師精選酒單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [$ l: H4 \3 n9 j6 C1 J0 a
為了切合主題，這裏大部分菜式以野餐籃盛上堂食，很有野餐feel，而且大部分食物都可以訂購作外賣，只要加$88就可以把野餐籃據為己有了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# ]4 F" ?7 {) T4 e, F& g
8 i# v& F5 z( G1 r" e/ ^9 G
餐單上亦早預備了兩款基本食物組合選擇，第一款野餐籃Country Side，以各種Starter Snacks為主，如熟肉醬Rillette、各式凍肉、西班牙醬醃鯖魚及青口、乳酪等等；第二款野餐籃Picnic Paradise以主菜為主，例如Bellota火腿、乾式熟成牛肉、鵝肝凍和不同口味芝士等，足有二人分量，單是見到都令人開心不已呢！
% f* `3 S6 P6 `7 U) m9 A nwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb a) C4 _, l( p7 i7 v& o: z4 {9 ~+ a$ A
PICNIC on Forbeswww3.tvboxnow.com; `! i* ~6 z( v7 J
地址：西環堅尼地城科士街
: k* r1 @* X5 O9 e" T- U平均消費：約$5006 y* z% U, x+ p8 h8 W$ ~* X
2 E: Y: C& W) ^" ~& x公仔箱論壇
" O( i& ^! j8 D% ^ z r; ?8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬撻 $88；檸檬撻是法國甜品的代表之一，所以法國人大多會自製帶去野餐，那種清新口味，特別易令人心情愉快。 公仔箱論壇5 t/ `! \3 G* K# [$ D8 }
www3.tvboxnow.com, K3 ?: ~) Y0 v$ i
6 c7 {* o" S9 M; ?. B/ I0 I1 ?tvb now,tvbnow,bttvb88天農場走地法國烤雞 $488/隻、$248/半隻；選用來自法國西南部的Les Landes走地雞，以簡單的醃料香草焗製。 6 c' T/ i% J: W& d( P4 l, X) H! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% V! {6 B0 k- C8 m
% f! @! A/ I* i/ X8 ztvb now,tvbnow,bttvbPhilippe表示：「法國人喜歡郊遊，我就想怎樣把這種情懷注入飲食上。」
1 X! }- P) W% r( w; P3 G8 R5 C
( d/ s1 u0 _1 W% c! p. p , y! y: U' p0 I* f: @% j8 A1 P
|
發表於 2015-12-21 04:07 AM
| 