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[食肆地點] 巾幗不讓 女子燒味

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印象中,女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子,竟是新開燒味店的老闆。
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$ L+ n3 w$ V9 h$ X$ Q/ x, qtvb now,tvbnow,bttvb說起來,這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑,「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯,因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。www3.tvboxnow.com. F$ m( J: h1 s/ k% t5 c

) k; J# s5 a  e, I4 G' f0 |Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監,數年前投身飲食界,先開高級海鮮餐廳,其後卻計劃開燒味店。很多人不解,而且覺得燒味形象低俗,難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命,不單改革了店鋪的裝潢,而且找設計師重新設計外賣盒,棄用發泡膠盒,改用更環保的紙盒。6 K% N! o& ~, R* b
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她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒,令肉質變得更腍身,而且可保存肉汁。
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; _6 D! a! u1 Fwww3.tvboxnow.com配菜不用鹹蛋,改用日本北海道溫泉蛋,蛋汁豐富。
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Sandy信心滿滿,直言如此現代化的燒味飯,就算拿進富麗堂皇的會議室吃,一樣絕不尷尬。/ C. a% J3 I# o, W. {

) K$ Y7 v" m9 w" t) I. S2 ?www3.tvboxnow.com貴妃雞飯(去骨)$46
6 l. _( h6 A) k公仔箱論壇三拼燒味飯$48公仔箱論壇, K3 [; F# n$ |8 @
慢煮蜜汁叉燒飯$36
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0 S5 C& X+ e+ L6 m) l$ H; J好燒味
! y3 ]1 ]! j0 s8 J# |# P公仔箱論壇地址:香港中環皇后大道中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ v. \/ D' ?& g
營業時間:8am-8pm% [& O1 z7 z& }2 I: x
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息
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