材料
7 p. a" f" T' k3 g1 |4 Utvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]* l& K) t1 ~( U5 u3 I* W- T3 F/ e
舊庄特級蠔油.....2湯匙
# J% \8 g# c( _/ i6 Q7 ]8 itvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
0 @) T: o+ N' n4 o0 W白飯.....350克[約 2 飯碗]
% R# J% a3 H, W1 I" ]) P" Ttvb now,tvbnow,bttvb魚肉.....120克[炸, 剁細碎]0 m7 A9 a3 B* N! F
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程序
. }" k( T9 T/ S' F公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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3 L7 F9 u# D2 e6 z; Y w" f" M8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- h$ A3 O1 ^4 q0 O
家鄉糯米蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 @9 g; F! M: }! f8 b
材料tvb now,tvbnow,bttvb S! z) H* l _2 ^+ w- k
蒜蓉.....30克
) D. }: K% V) ~' [+ ]8 j糯米.....150克www3.tvboxnow.com' \/ Q+ F0 c3 v$ d$ P5 l* d
鮮味雞粉.....少許1 g" f( Y, r: B$ y, o% p# K
舊庄特級蠔油.....1湯匙& H2 B4 L7 W& p+ ~* n
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
7 V7 Z' R" z( ~& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]www3.tvboxnow.com* P( ?9 B1 ?+ b
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/ S/ P7 R5 O- W( ?) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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0 A% a8 \( \, a) E: B; j7 h! o: U公仔箱論壇2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3 @; a8 r: e) k3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 % M$ N% r" f1 s
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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