材料
9 N- z; J; } V$ V8 @. S* d7 u蘋果.....1個[切粒]
8 g2 ]% [! ~+ q4 H: M q7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
1 h% ~, n" ~& J' Fwww3.tvboxnow.com蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb. ?1 q/ P2 `3 ^5 i2 N
白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇1 X- Z9 @1 m7 }6 A# |) [
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]tvb now,tvbnow,bttvb- n$ F& Y/ a8 D7 k/ s; z
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& E: J6 ?' X% k, |/ l0 H程序/ y: {( @0 K V W6 B& A5 C
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。公仔箱論壇; q/ P# X# x! v6 w
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: c/ {6 z4 Y3 e% wtvb now,tvbnow,bttvb家鄉糯米蟹www3.tvboxnow.com% T) Z: W; y( E+ v4 f! p
材料公仔箱論壇5 p0 v) X. \ ]5 O
蒜蓉.....30克' v2 x" s: S6 v0 Q$ y
糯米.....150克
! d0 Q1 A1 v1 y, ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許
) @ {4 w, l2 e+ @, u) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K5 a; t) t5 \6 X
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
, g, n7 ~8 v, |% S, u2 b紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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) G4 p, h8 Q1 ]( c! d. K& u$ j# p* j; o. z& ~+ }
程序& g5 f; ~5 x& i
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
9 i% G" A) A4 c. G9 t2 J( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a1 t7 n ?/ i3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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) U9 A) ^3 A$ f# [8 z) K3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。 F/ m! f6 N* {9 v
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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8 q- C. Z3 M" Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
5 U0 B" {; x0 i9 w用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ q- h! ~7 O! m4 z4 z
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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