材料
+ H0 @0 J3 A( {, ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]
! P) }7 s1 N& @; y3 v" ^/ w$ ?# c舊庄特級蠔油.....2湯匙7 M+ V% d# [" ^% D! O
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]7 u l" F, k$ u/ `( d# W! x1 X- j
白飯.....350克[約 2 飯碗]www3.tvboxnow.com; y. i5 g- F. J5 i/ a+ d9 S
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]tvb now,tvbnow,bttvb' ^& E4 X4 y3 k& Z$ C% U1 [
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程序/ P* _- c3 e6 F
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
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蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( F' b) A. C6 I6 \" t# @
糯米.....150克
3 |0 [' x3 w1 _8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉.....少許
5 ? u. R, w+ I4 a, {舊庄特級蠔油.....1湯匙& M4 h7 u% u' \- O
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
( l# s% X$ {+ Y6 i公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb6 h- m( J: n$ V
' l+ m# y K* @7 r$ t% L3 b& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 b0 b" o# M9 c# A$ t; e: W% L# L
程序www3.tvboxnow.com2 @# @; _0 a% V0 l; K( q& @
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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G0 I. `( c) j+ b6 I2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, G5 b& q, D& u
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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8 B) l$ x" m" j$ x1 t4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 & t. M& M" b; _" i; \
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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