公仔箱論壇! `' _- W" B7 o% s# i
材料
( ^. `" q9 J" ~+ p- G( \公仔箱論壇麵粉.....20克
' J+ v, w+ v2 v; a7 s' r+ Q( o4 t, t公仔箱論壇紅酒.....250毫升6 e( W: ?: M8 ]" j1 B- G4 F
西芹[切粒].....50克
) I3 P, W0 b% O+ t- t' f. Q洋蔥[切粒].....100克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 y! n3 c$ q% v: h$ i1 U7 C
甘筍[切粒]..... 80克
5 h) }+ \3 f+ d" i5 g+ a: |5 ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克
" B: o5 W4 S4 l8 |0 n1 Atvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....1湯匙
. r* o; G8 z/ q1 s! f0 Ywww3.tvboxnow.com羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 a/ b0 _& ~: `- _
乾杏脯肉及西梅.....共150克, p6 X/ \0 B7 O6 v: D4 d- i9 H
tvb now,tvbnow,bttvb* V+ \# b# i4 e- f# u' G
& ?/ `0 U: e0 G公仔箱論壇醃料
& o1 f2 L& t8 j/ H f0 J$ {www3.tvboxnow.com芥末籽.....1/2茶匙
" B ^7 Y8 s/ r `9 Q Ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....1/4茶匙
7 ^; w1 C# u( p7 B4 d( qwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙
; A- b/ o9 p. {9 I
# H( H* I1 ?7 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 i _! O" u, T ?
調味料5 I' b# j- G( e: ]" v G a) F
糖.....1茶匙0 w* _9 T0 J% I* ?
辣豆瓣醬.....2湯匙
* Y% m0 a) ^5 I1 U3 L+ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* o+ F- Z/ ]. [' b, f! N7 n
7 M h4 O( U2 E# O
程序
6 }2 C( q- ^% F1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
! l6 O1 D5 |1 I' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- q9 x/ ^# z, |% S; @* h
2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
5 C7 W0 n6 {/ X# Q公仔箱論壇+ n- g" c2 \- f: e9 c; e' Z+ D5 ^ d
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。公仔箱論壇, Y$ p6 i0 o( I% p
www3.tvboxnow.com7 A# u7 v' w% f0 T1 |; X& L! [
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb+ i+ J2 Q% D2 C5 U
. W& g$ Q. D5 J- ^9 f% owww3.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。公仔箱論壇) I4 z1 l- a5 v) E8 ~, g
|
發表於 2015-12-22 04:32 AM
| 