7 {# s- k# v! x. \6 a6 i0 H$ J. k+ z
材料
4 y% [$ I+ V: p4 j3 U) N- i% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克公仔箱論壇, j4 @3 P0 ^: x& m+ a2 L: x2 \
紅酒.....250毫升
$ J$ N: R3 E* J0 P, f% T/ _西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb, p' J( \9 ?3 y
洋蔥[切粒].....100克tvb now,tvbnow,bttvb- h6 Z! j5 Y5 p( I) y
甘筍[切粒]..... 80克
& d9 R' a- A! Y% Z, rtvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ s, H6 L \5 ]) s1 }) O6 g2 C& a3 W
意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o: M% _) m1 V7 o8 v% J) x
羊膝.....2隻(1000克). a) b! z1 B. Z7 H7 U8 B o$ ]/ O, H s
乾杏脯肉及西梅.....共150克www3.tvboxnow.com# |/ A8 z' h# m0 X
, I2 l' j' \" @. C, E+ W4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 ~3 m& K7 G% }9 h
醃料
! g& C& P* X5 ^. e2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
0 T H; ^ H2 m5 f. ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....1/4茶匙) j$ W0 _) e% |
舊庄特級蠔油.....2湯匙
* \+ |8 l* f# G* Qwww3.tvboxnow.com
/ t) [9 p: ^+ Y j& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ b" z5 X, H4 I2 j
調味料7 K/ u: l, }$ S! |
糖.....1茶匙& ]0 e4 `5 b0 X1 R5 \
辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇3 t1 g$ k U, |! M* o
5 F9 g2 f/ f6 T6 C/ U: s/ f
c) K3 D2 g7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序/ A( B9 O5 m, A/ w2 H9 }& J
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
$ D2 Z8 Y8 ^8 X& L! K; j
* o8 t6 u0 Z! G2 ~; J2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。3 t; A' u1 x# y: O7 ?4 c
; C; K( B) Q( |. j8 U' u) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。公仔箱論壇- z8 r1 W7 f. M f
公仔箱論壇! X0 d/ b4 G" _- v' B/ O) ~+ K
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
2 b% d/ j4 M8 x2 E& Ptvb now,tvbnow,bttvb0 f& K# a( p9 _* a( ]. L6 v
5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。公仔箱論壇, \/ M* y7 m7 S8 F8 O
|
發表於 2015-12-22 04:32 AM
| 