, \% W+ c n0 |; k0 X8 r5 C材料" S J) x1 J9 L7 ~4 ^
麵粉.....20克
( T( |2 T& u: f# W紅酒.....250毫升
( u( ^6 S, a, B* H$ \, }1 Q( {7 d4 t- Gtvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克; n8 s" {* i- m& a
洋蔥[切粒].....100克
$ @& F' W* P: I% e8 |0 O公仔箱論壇甘筍[切粒]..... 80克
- R- F8 ]8 c; X: W2 v+ K) r$ O8 `罐頭碎番茄.....400克www3.tvboxnow.com0 N) k4 j/ t9 j! y9 F
意大利黑醋.....1湯匙
( }$ Y+ n& F. b4 q8 _. ^; S( L- y公仔箱論壇羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- @/ {4 [8 k0 @- A
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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+ x- ~* t/ `4 s5 Y7 [% N1 ]5 P: ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# q( r5 h0 H Y' Z/ g
醃料7 ~7 S0 q2 p7 ~6 e9 \" p; C
芥末籽.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com& Q3 k; m! o8 ~4 E/ e. F5 K. ^
黑胡椒碎.....1/4茶匙. ]' n, W; \$ o4 I( I* z
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! D5 h7 t; H8 m) M8 K
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+ d7 K+ u0 R( j Z: d4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇5 K3 u3 e; l$ k
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! C) ~ H2 z
辣豆瓣醬.....2湯匙 m' I7 ?% O6 G6 E7 }
' ?( s' L% `" ?# P: V公仔箱論壇- F& V' @" t. x# k0 `& N
程序www3.tvboxnow.com: @; y! \& v/ \& q3 t7 ?7 a. N
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。公仔箱論壇, Y' s, n7 p: p3 F* d) x
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。公仔箱論壇( O' Y, Z) J" b" C6 x
! q* q5 O* Z1 b' y8 ^! t9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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0 T# U# v4 C/ R, o公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。. u0 I! F4 v/ y* E, X$ z8 p
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。www3.tvboxnow.com+ w, ]; R" a4 a- M: o3 a- n& V
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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