# R4 [; s# \& S" G1 D) a材料
; i8 ~: N# }+ r0 A) U4 b+ K0 j+ Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克
7 L: p) d/ }3 I紅酒.....250毫升
& I0 d' o+ b7 N0 h/ N8 C公仔箱論壇西芹[切粒].....50克) g! o; G1 {6 y: b+ \7 [8 ]8 z
洋蔥[切粒].....100克) k- c8 [ I& R4 Z
甘筍[切粒]..... 80克8 m! K; Y4 X( ?( S5 V3 x! V/ ?1 T
罐頭碎番茄.....400克
9 a. E2 {6 X$ _$ W公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙
* l9 L6 p* T: [3 o) Vtvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)
4 z( U' i" l1 @5 y5 K; }2 y$ ^. W公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克公仔箱論壇; O2 `7 h% n6 y$ ?2 j, E6 l
6 ~6 w' Z8 x& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S9 }- R& B6 ~2 Q' v醃料
, }! u2 }) [0 C' \: ]) pwww3.tvboxnow.com芥末籽.....1/2茶匙" [ h. N" C6 H3 R& F
黑胡椒碎.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# [" M9 D3 |' b" ~
舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com+ l1 {( P, p+ S! u# x
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調味料
8 G; w# J: n! s7 u6 A- g0 J" L1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
6 m' ^# U; A( ewww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇8 |, m! w+ S/ k+ a
www3.tvboxnow.com" g$ o, m0 N0 [& O8 I& u
1 n ^& D' n- A% o" p! C程序tvb now,tvbnow,bttvb" A% y# D0 g* t! V, e
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。2 B& v# S& a& N
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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2 \3 M. r/ I' k) x3 @$ s0 R3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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( C& z$ q9 f2 K* otvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。www3.tvboxnow.com# E5 D( ]! b! C) g3 M/ U
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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