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材料
/ Q. b/ x0 X0 f, o! ?* E) Bwww3.tvboxnow.com麵.....150公克
# W" W9 w0 d7 C) r9 m) F7 c豆豉.....10公克
& v8 `9 [; Z% t d. k大蒜.....10公克www3.tvboxnow.com% \2 c# r' u3 X9 p
高湯..... 300㏄
2 q. b1 `& Y7 E: Y: Z4 F' ]; L公仔箱論壇洋蔥.....30公克
- m3 s7 _$ N0 y7 q2 f$ v公仔箱論壇青椒.....20公克
/ T" H! b$ A8 B6 V紅辣椒.....1/2條
7 e/ [/ S& r. |( h) S" Iwww3.tvboxnow.com排骨.....250公克
6 [) `( e B, E9 w% R! C5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄. u& A) O% D ~$ i. ^5 r8 G" U6 Q9 |* M
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) u' c4 z/ x8 H$ ]+ r( D2 l8 M調味料
- d4 J% l0 f0 L1 w$ Qwww3.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許www3.tvboxnow.com1 K3 [+ W+ i& f0 u4 e# D$ G7 S
蠔油.....1/2小匙www3.tvboxnow.com6 d* c) s) Z$ s, F5 c8 b" B; I: G
白砂糖.....1/4小匙
* H4 _. V. e% J2 u; b6 jwww3.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙
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! r0 @4 f( N& l* _+ _/ Vtvb now,tvbnow,bttvb作法; a5 U. {9 v6 F; z( P ?5 m1 d) a
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇+ s* _6 m0 `& T k
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* ^( \( D' U+ ~
' a+ o Y' ^$ ]# U' Itvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。公仔箱論壇# y3 s. [. i6 z0 ?5 N" o
7 z) P# X3 v D9 p! g F! w, Jwww3.tvboxnow.com6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb# l: w& }+ l O
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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