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材料tvb now,tvbnow,bttvb! P6 l/ q0 _! T6 |- u% u
麵.....150公克9 X7 P3 X6 ^# S
豆豉.....10公克: W4 [6 h7 }7 q6 @( W4 a- l
大蒜.....10公克
& c: `. \& Q: G, L0 mwww3.tvboxnow.com高湯..... 300㏄
8 ?3 x F. N8 A; _3 {9 ^洋蔥.....30公克公仔箱論壇$ J, Z+ w7 a0 b
青椒.....20公克
1 g% e s. y8 O2 v! b' H! j; y2 E2 Etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1/2條; C: [2 {: \9 _
排骨.....250公克+ h0 @$ K" @* e- H: P( u( n. j
太白粉水.....30㏄
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. l, ?7 d- Q; _: m0 Y% N調味料" d: ]# G2 c& K8 ~% c' \( r& ^
鮮雞粉.....少許
+ O. o, l7 m1 B( E3 Z9 K4 J蠔油.....1/2小匙
3 T1 Q* O& ~2 }4 i' r; G' y1 xwww3.tvboxnow.com白砂糖.....1/4小匙
9 ]: n S) n0 I- ]* t& p. K+ S公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙
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( ?& t6 E b H+ w; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h: o5 z: @, D# cwww3.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb4 _) i G5 u% \( m: n
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。 [+ m @) ^" k. o' J: r h
7 N5 o: o4 x! C' i9 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
& c' `; X5 g! p+ G6 `# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 M3 ^2 `5 U) t0 F: [
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。5 X5 i, D( s; E/ h7 k4 `
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。公仔箱論壇" L" i+ _& n- ?! d; I
1 P& F5 w" j3 E5 B3 T3 Z1 \公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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