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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 S& B; A( @2 K; l# k
麵.....150公克- ^0 U6 H: i5 P- j5 M8 _2 p# E
豆豉.....10公克
G) |6 F( U" t9 m大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E3 i! g+ v2 b! O, f, l- y$ _
高湯..... 300㏄
. V8 ~+ p* H3 F% ~: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克
) m. i3 q8 @. }! @/ V$ o" c1 Otvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克公仔箱論壇: i8 l C4 X" e- b: W5 B
紅辣椒.....1/2條
* J3 A' z* E7 j& A" C/ Y4 o, S3 Atvb now,tvbnow,bttvb排骨.....250公克
) d+ ?9 b3 p: {1 {0 kwww3.tvboxnow.com太白粉水.....30㏄
6 h8 c* r7 r0 x/ E9 D4 q# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v9 W3 c/ u5 u6 Vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 G- T, C6 G4 Q: y
調味料
6 r+ p7 m7 y3 Y* e' ?9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: ~) T% E9 {) O: s+ N8 R
蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ Z& W6 P6 s2 ?
白砂糖.....1/4小匙www3.tvboxnow.com+ R. \; J4 I) C2 A' G+ C! S k: p
生抽醬油.....1小匙
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作法
$ H# t! E1 N9 ^& [+ z% j! |www3.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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- _# V) T% r6 C; P' L5 I5 V4 C2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。- M7 r# j4 J9 O0 B" o- ^
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。www3.tvboxnow.com, ^6 Z+ P7 C' p( e+ ~- V5 W6 `/ x
6 C( ^/ D4 R. _' Rwww3.tvboxnow.com5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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