3 K/ i9 Y& z7 v5 k, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( ]5 b3 K* d* a$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克
7 M' e* @: e8 [4 l2 uwww3.tvboxnow.com豆豉.....10公克8 F$ \+ n& W; V5 P' M! b3 o
大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 Z2 ?9 t% S9 E7 _
高湯..... 300㏄
5 y2 c5 e! T9 ~( C) r5 l洋蔥.....30公克$ W8 g: l# U2 G2 X6 o( S6 g
青椒.....20公克3 f0 ~. j: q# C
紅辣椒.....1/2條+ F' L& f4 n, O4 A
排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb* P5 S5 L1 O- f9 g/ C0 \/ r
太白粉水.....30㏄
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0 m6 L- J6 q+ g( z, A( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 j9 ]* W+ c- g, L
調味料
5 L; C* e$ T$ c5 J鮮雞粉.....少許
/ d- e; y& o5 T3 @( s, K @www3.tvboxnow.com蠔油.....1/2小匙
# M5 |& ]/ Q. m% c白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x) [+ p/ c' `4 `' ~1 H( ]3 ]* t
生抽醬油.....1小匙+ g( b/ E% o; _0 I8 @6 E9 ]
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# X5 A- B# f) R2 R& X作法
( i% G1 U; A5 }& Ywww3.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb' O: X' a; s9 R6 t" g. M y
7 K6 [+ E" l1 M; c9 d, C! b0 u公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。; ?. r) ^' h- x6 |
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。: ~; {8 n# ^& g/ O
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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