粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！
4 o$ S0 l5 F9 K B6 n& D5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `" c; j& L* _& H" c
草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。
* f8 h) C& T. V$ |- }公仔箱論壇公仔箱論壇! b3 D$ X% L/ {% f5 N, C/ G
草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外tvb now,tvbnow,bttvb' k- _) v# s' @: t
" H% q$ j" U1 Q7 t, H# l/ v4 X# y' e草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。/ P& Z& _$ j0 t
( F3 |! L* @+ s
因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。* }3 v/ O! {6 e! }
tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 q! X) v$ g* C9 u$ ?& c+ G
鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石
, ?' {& h) `! w: R公仔箱論壇# q6 B/ l/ h% N9 B% g
那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。
, r8 X6 U& u* I% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O3 r7 ]/ Z4 I6 Q: F( A這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。
" ?0 J o' b# E3 R8 I6 a; f公仔箱論壇
' d! y3 E# i/ U* V* J, O" `優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。公仔箱論壇/ s# ]! t6 L8 K' L0 I
: t" N; ~+ K/ u- I, zwww3.tvboxnow.com草莓適量攝取 平常要補充鈣質
0 B$ X6 G! C ]0 a2 z4 q# j6 Mtvb now,tvbnow,bttvb想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。
( h! R' ]. j$ [% r+ Y* B6 n6 x& K4 mwww3.tvboxnow.com7 s. W4 @4 ~+ [9 x
建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。
1 A% }# T. L! M# r" F9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 B# @2 f+ F" t s {
腎功能差、易過敏 少吃草莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r3 C/ H3 S; i6 G
最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
| 
