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食材
+ c' U3 D* O; w* [7 u j) ~公仔箱論壇牛腱肉.....1條
# |- C8 y2 I2 _; P2 Z6 S開水.....1500ccwww3.tvboxnow.com2 y6 g( ?! e8 k$ i
橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 U9 ?# H. u7 S; {& e. }3 }& e
大蒜.....2瓣(切片)
$ z/ K! n- g6 K西芹.....100g(切丁)* {" i' K! e3 `5 q; j+ r
洋蔥.....100g(切絲)
& g M- u9 K0 n+ A* Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮巴西利.....少許公仔箱論壇" w' b% E. u( e% Y, B1 I% {/ C
黑胡椒/鹽巴.....適量
0 H. Q# X7 l8 A; ~tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜.....100g(切丁)
, ?% s7 {1 g2 m, {tvb now,tvbnow,bttvb元素.番茄紅醬.....1/2盒
) ] Q, t1 j/ l- d( ewww3.tvboxnow.com紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
5 I- k7 c) n7 H2 A4 `. Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 z5 s, E! A4 a( B+ u* [$ ]9 W
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程序
9 Q! p0 V9 }) |6 I( mwww3.tvboxnow.com1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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# K' b; o) s4 P; ^www3.tvboxnow.com3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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# u! ]6 O3 B- f% |, J7 S# L公仔箱論壇4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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[! ]+ v- m6 y D+ p& H2 l/ |" @/ k5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.# ]5 w: ]% ?' {1 @
# e9 z4 d! G/ m+ |6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.www3.tvboxnow.com( p4 K$ p1 u* B' ]+ _5 ^9 ~8 S1 T
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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3 c# O4 S, ~ g" t1 I: ^# U- Y8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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