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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


* j8 f: ^/ Y' r& o* G2 v" |食材
2 k, q" k# L" q; V: d4 m公仔箱論壇洋菇.....1盒2 p5 D: R9 t& k9 V$ A( w7 F
洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb# i$ `# Y9 h* O; }0 B5 M+ M6 k6 j; R
紅蘿蔔.....1根8 b2 z" o% e& ]4 K3 g
花椰菜.....1朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ u! Z0 N0 ?- x
玉米筍.....1包tvb now,tvbnow,bttvb9 U6 f# Q, j: r- y0 N
馬鈴薯.....2個公仔箱論壇% V1 l: u9 l# L% q) i
麥克雞塊.....適量www3.tvboxnow.com" I; \3 I# d2 R' \
咖哩漿(品牌不限).....1包
, U3 c* K# R- Y咖哩粉(品牌不限).....1包+ T2 |8 {" o$ ~; N4 C% {) ^& i+ b
原味優格(品牌不限).....1罐tvb now,tvbnow,bttvb& x% D& s: X7 [' b% `4 c
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) l4 v% B5 F; m$ i/ R1 _6 b公仔箱論壇程序
& N) z/ f3 P2 m1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
* a2 E6 p- f: |9 L* y% U& k公仔箱論壇: N2 M, h( \5 j, E2 a
3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛www3.tvboxnow.com+ U) z! V5 `% ^8 t5 o

. t1 R$ a# i+ Q6 j$ a! e/ Qwww3.tvboxnow.com4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔公仔箱論壇* i0 j; u- O' O' Y# O- K$ ^

/ u$ f/ _6 G0 J; d: o( Gwww3.tvboxnow.com5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!公仔箱論壇: a0 ]& ]* e. i& w) |( g9 Z
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷www3.tvboxnow.com* u) P0 {# ~+ V2 M% V4 p3 U
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