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食材
4 Q _2 \0 G1 o( h7 f5 g$ i; O薑.....1大塊
; S7 T+ e6 Q. b' v6 `* b F麻油.....6大匙
/ H9 d+ x. X$ C8 X: V米酒.....600c.c
+ x1 j9 H5 e4 U" w公仔箱論壇秀珍菇.....450g1 y; z1 y) z0 \6 ~
帶骨雞腿.....2隻公仔箱論壇" k, o- P. M$ n5 T' V
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程序$ w1 |. J# h* x! ^& P! y
1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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