[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
% M( j+ \8 T0 Pwww3.tvboxnow.com薑.....1大塊公仔箱論壇4 V* h% ~' `" b& S7 _, W
麻油.....6大匙: A8 x* r: Z( K& I: u" H1 w" \+ v
米酒.....600c.c
" u+ E4 E4 {3 m7 S秀珍菇.....450g  T+ `1 H! v$ @) e$ C  K3 i* [
帶骨雞腿.....2隻
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5 F* A8 W7 |& t! I- F. O0 |: Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! f# x/ I3 z

5 `; y; y4 M1 j, J% @9 owww3.tvboxnow.com2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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