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食材
( R' @6 J8 d- G8 \ |3 l5 d! p' ?薑.....1大塊 u. d' ~) _' h' M! y$ }% O
麻油.....6大匙
8 E! j" i; x0 I' t4 K5 V8 y8 p米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 ^( G, ?0 T& T( n8 D- d
秀珍菇.....450gtvb now,tvbnow,bttvb* B& T6 _0 e9 w* y
帶骨雞腿.....2隻
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+ V9 h4 H# U) t \: k, E, T2 V/ v f" K1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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- b- p' e# |. ~- W' ^- D/ j- Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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