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( v" F! }1 S) z; \ T食材
0 k8 I1 @' v6 y" p+ m公仔箱論壇8角.....5顆& k! x/ e4 s9 f$ K& K& S/ L
蔥段.....90g
& t, L, v( }2 O# {老薑.....1根
* c5 R5 I! ^7 N6 b% y豬腳.....3隻
* m% l( |& X! D0 q2 A蒜頭.....100g
* r! B; j) w5 H+ K0 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 w# X- |" j' c0 t- y
5 X! h+ |+ y4 b) j' {8 o公仔箱論壇調味料 部份
) w5 k$ x( H7 g$ F0 `公仔箱論壇糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, q p' m* ~$ H1 f8 X
鹽.....1小匙9 J" h5 n' ^- G) b5 q2 L% h
雞蛋.....5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n6 w. g% P' S8 U, t W+ |9 }
麻油.....2大匙" H( o& F4 Z+ r
冰糖.....1大匙www3.tvboxnow.com; s" ~6 n8 P# S
米酒.....2大匙
; F; C! c& c1 q" B7 W醬油.....4大匙
5 a+ L7 U* C% ^5 y9 wtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙
- L2 h! i7 b E油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb' T* M4 t" j! q9 g3 I
胡椒粉.....1小匙
5 p, S3 F+ v7 J( wtvb now,tvbnow,bttvb
4 ? Q) a; [! J' d$ Rwww3.tvboxnow.com
( i! u k7 I( x程序
& B W8 [1 t0 r5 ]4 X5 N1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用公仔箱論壇) V8 Q) f; B% I" D
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用4 `* x) A6 u! }
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
# D3 \: R" `8 U8 w8 D \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 @0 l/ ^2 G3 w
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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