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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。0 Y2 d$ X8 C3 u" w0 D! U3 G
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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- z8 [( F9 a( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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T4 |" g5 ~% p9 ~! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: L# g" g2 Q
% q+ B5 Z. t3 h. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。6 ^+ x! _" \1 \ T8 k0 _* s
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。, s- ~4 F7 z6 N; P; q- ]# m# X- h
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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