- @! {& G3 c2 }5 {, a& O: M/ \* } 7 f% f3 Y! _- j& I# v _) D
" K9 @& Q' y8 z4 B; o1 C) R* X3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* d5 i1 S7 ~+ k6 {
食材www3.tvboxnow.com/ p1 \, E N: Y
青蔥.....1根
, e) w* e- v! ~" J' K7 ]% J; ]公仔箱論壇排骨.....500g5 `/ G* L) ^7 [# K
洋蔥.....半顆
z$ B, z+ s* r y) h" G老薑.....數片: q0 ^& w7 v8 n2 V+ h1 N: U) j
米酒.....少許公仔箱論壇3 |9 V+ C# }6 I9 s
芝麻油.....適量
; z4 s; C! t+ [( e. Fwww3.tvboxnow.com醬油.....1小匙匙
8 r9 p9 K2 }# O4 l4 s1 \4 Mwww3.tvboxnow.com細砂糖.....1大匙
' |3 p! i' A7 c) m$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
" J/ t- n7 J/ i8 Z! P6 F Jtvb now,tvbnow,bttvb拉麵麵條.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb) m6 v9 H3 y5 i4 i# R* @( g
紅燒醬油.....2.5大匙
2 L4 i1 R/ y( O( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 w, l$ F; T* V2 W6 e
tvb now,tvbnow,bttvb- f' c2 j9 R8 L7 G& F/ A
程序
3 d8 [5 J9 M2 v9 Z5 K- J2 F1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
0 i* a" k0 A* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D: q( q$ n" j' g' r7 Z2 n, E: m* dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
( {& G" ~3 w' N! }公仔箱論壇
: F+ c: X/ r" f9 E* b' C8 u& e# u8 pwww3.tvboxnow.com3. 這是醃製後的狀況.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( U3 P4 H% d9 l- `
% v; q- |. E" m" g. @: w1 p( P
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.% p/ s: n* l. x( E3 S5 O9 B
# b7 f! Y' L1 [' m8 a/ R8 h/ X公仔箱論壇5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 X- G+ Z- g. T& }" M0 V( c' x P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( t* S$ S4 N D, V
6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" m* ?5 E: I# E* `- c2 b: R/ D
$ q) l: P% N; S$ Y- J2 r
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
5 v8 p0 D1 ` \: rtvb now,tvbnow,bttvb
' a. ~0 N# S* _4 ]公仔箱論壇8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
; \0 ^- z$ {0 e! f5 {, e% p# ]% ntvb now,tvbnow,bttvb$ g/ }( J8 {8 H. D: B6 I
9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
0 B, x" p3 ]# Z6 |, p- ^公仔箱論壇
" u( k" Q1 [1 D3 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 S: n4 V" z* L2 M Q Ytvb now,tvbnow,bttvbTips8 `! x1 [; c$ k
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
2 T9 K+ z$ f: D1 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ H8 D$ k9 E. y) u# R1 s
|
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 