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食材
& |' |4 |- a c1 {' G" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1根
4 h; i+ s! N4 U- Y7 e. Xwww3.tvboxnow.com排骨.....500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' M# ?/ ~( ?5 b
洋蔥.....半顆
6 Y, _+ i* Q; N& D( J: Wtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片
6 Y* s' ^1 p- ~米酒.....少許% M" X# P+ z6 c; r" C( K9 Z7 C8 q
芝麻油.....適量) B4 m+ n6 [1 f+ P2 {" f
醬油.....1小匙匙
3 B7 I# T" j- S. ?3 e公仔箱論壇細砂糖.....1大匙www3.tvboxnow.com1 F7 f, l/ t( C$ r
白胡椒粉.....少許
8 t5 L7 b/ u5 J; h8 N( ~公仔箱論壇拉麵麵條.....1人份
: r# c/ p* F0 [& u) L5 \$ l9 D8 q9 M: {tvb now,tvbnow,bttvb紅燒醬油.....2.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J- S% q5 M9 \) y" N8 [ ^) n5 j
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, L% ^0 T9 W( ^) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序公仔箱論壇) l3 y/ o/ f, \/ H1 d
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.8 n8 y c1 p1 d8 B! Q& O. s) P
% }$ |5 A- V1 n6 q, G2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.tvb now,tvbnow,bttvb! P$ Z5 [4 B8 V& a
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.www3.tvboxnow.com, c( Q# W* Z8 j2 t, [
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' J P* X O( M8 `# m+ \
. i3 H/ r i3 V _. f$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 r4 Y" b7 o7 U' [1 b( X
1 h) a# K( w" @9 w+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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( k) V( ^, n* U9 h6 g$ w' K$ s$ Atvb now,tvbnow,bttvb8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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5 o# N; ^/ L! V! Y/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.www3.tvboxnow.com3 I3 a4 Y3 U* e. ~9 B8 y3 L+ ~
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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