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7 o. r; n* h7 P3 ?0 j2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
@, a* C# P5 ^" L1 u/ B. e青蔥.....1根
9 N; F4 k! |% Ctvb now,tvbnow,bttvb排骨.....500g公仔箱論壇" W) R" i# N* O! u. F# V D
洋蔥.....半顆www3.tvboxnow.com& r0 d, a2 P8 N+ A0 T+ m/ G
老薑.....數片
& {& A1 W' b; L& ?0 _9 G( z公仔箱論壇米酒.....少許
9 O S: Z4 P* e! U2 H# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) p" q! d+ Z; m4 y( h
醬油.....1小匙匙www3.tvboxnow.com4 ^$ W/ s: c) V
細砂糖.....1大匙
+ r! K3 l8 _) F; I6 ~公仔箱論壇白胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com3 @) h" X! h* d& X4 S8 d$ V# S
拉麵麵條.....1人份
7 Y: g3 ^4 Z/ \. a7 J* U" j. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒醬油.....2.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 I9 I; {" F
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程序公仔箱論壇, l* Z; Z1 \0 j, \$ V
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.9 T1 E. l8 C! \3 Y4 G% }9 @ Y
* I3 m3 z( N& x$ R! ]6 b4 Iwww3.tvboxnow.com2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.
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* T0 a; m0 a l% h4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.公仔箱論壇( G+ u( t: M. {/ Z3 i2 `7 @: I
5 K( M$ u, p) q) v公仔箱論壇7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# F5 o H/ U" S4 \+ @
, S2 L0 D' N7 @ s/ E8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.tvb now,tvbnow,bttvb0 k {3 v2 E6 G; z- L
* d9 F) U0 y5 {: G4 v4 n9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( P" G- Q- B, R; G: _. B
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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