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' I& \! Q' [$ l3 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ [+ ^3 F2 r1 c6 U3 h2 T6 Q7 S" u/ x
4 X) F K3 R0 D$ t* D2 k公仔箱論壇食材( m, _& d0 L( X4 n
青蔥.....1根公仔箱論壇/ n$ u0 d( v% l* |
排骨.....500g
% R! `- [2 u7 O* z. E9 e洋蔥.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P! g4 p9 t( b5 ]
老薑.....數片tvb now,tvbnow,bttvb: K" h5 A8 r. x3 \! Q* f- H
米酒.....少許
K- t+ W0 t- iwww3.tvboxnow.com芝麻油.....適量
+ e: y# h+ U, t* E1 }* d# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1小匙匙/ D R( A/ P4 H1 ~% `2 B0 N
細砂糖.....1大匙
/ P7 z! Y3 s- ?' s u1 D公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
( x `* l) @; U3 C) Lwww3.tvboxnow.com拉麵麵條.....1人份
9 ?; W; r, x' Q紅燒醬油.....2.5大匙
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程序公仔箱論壇9 |0 D# U1 c) l: b3 s! v
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, ~" \% O4 v1 A
+ ^3 A h- @- Z9 p* a. Z6 M5 D8 `2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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, h3 ?+ a& O: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 這是醃製後的狀況.8 @0 d5 b9 U7 O
* k! v/ v- H. S/ K$ |" F2 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
7 \% X7 O$ c3 }7 T; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k4 b5 R4 l. f6 V公仔箱論壇5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘公仔箱論壇+ _; P2 v* T! D) i0 |+ ?
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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* I" b" G% d [+ _& a7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.8 p$ S/ F/ b* m @# s6 s: K/ J* |
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.# s/ q4 t- e3 _- ~
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^www3.tvboxnow.com( O F% n5 X4 B! Z
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Tips
% C; g8 }% A% W+ C, xwww3.tvboxnow.com若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.4 G& n5 S& V& j6 ~. O4 Q- x
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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