[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。www3.tvboxnow.com0 p- s: W. i' n* C  L3 D6 j3 V
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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1 x% ?1 @6 \$ M5 p公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。0 b, f  D6 R, L1 M

  ]4 ~8 I- K2 m9 w+ b7 N, c, f& a# Y元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。& }6 _$ v0 t9 t5 _
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甘牌燒鵝
: ^4 O! o4 V: M, Z6 P% X地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
0 U: U/ O$ i2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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0 F0 K  J) f$ d, e* h; o* t一樂燒臘飯店www3.tvboxnow.com, }" X! K0 b- r, T" W0 O
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓www3.tvboxnow.com" S/ a$ {& s1 ?, n" _: C9 J, l( l
營業時間：星期一至日:11am-11pmwww3.tvboxnow.com0 f, m$ h& P8 v

9 O6 |4 o3 j* C- }4 o天鴻燒鵝飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 N- f/ g! b
地址：元朗建業街仁義大廈$ X: n4 H% f2 U9 ]+ v
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm