[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。tvb now,tvbnow,bttvb) @$ x. k8 \3 c. w8 I# Y
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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; C1 {* ~! c% c1 ~7 c  B一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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4 w- O! W' P8 Q, ?- q/ s2 C元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝2 N' i0 R; e! t5 n
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
. q5 s( v& B& q/ H營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm8 M3 `2 N( h$ X# @" G" z
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一樂燒臘飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! o! h8 |- t2 T
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
$ {6 |7 s4 t4 V# J6 N. utvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11am-11pm
% ?8 f: Q6 s. `1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" |0 I# C* D3 X  W, K6 ]0 f- Z
天鴻燒鵝飯店$ n7 C' N* B# x7 T3 G5 U! U7 o
地址：元朗建業街仁義大廈公仔箱論壇7 O. j0 t! x4 q/ j& y! j2 ^
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm