[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。www3.tvboxnow.com3 ?' {( ?9 w* z3 ^

8 Q3 P; A7 |! R8 s由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。  D; x: {6 V8 g+ J5 @6 X; M
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。9 D1 P6 O$ t0 N$ Q: f1 c5 F7 }
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。www3.tvboxnow.com. a$ G( }$ v9 [+ |; R4 ^
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甘牌燒鵝
7 O& `$ n$ `' J3 L: v0 Q6 o% Ywww3.tvboxnow.com地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
$ u7 j! D5 Z) W' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm2 y* J( P( O; R+ y
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一樂燒臘飯店
  z, w9 Y3 f, L1 y2 `( [地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb0 |. V0 W  C/ w( m3 ]0 z+ n
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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# U' o: O4 `' l* m3 ~天鴻燒鵝飯店
# l3 g3 x  w5 U$ Pwww3.tvboxnow.com地址：元朗建業街仁義大廈公仔箱論壇. m! z6 v5 J8 g) J, \
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm