[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料% q5 \# V1 P3 f* r5 D- e9 I
雞蓉粟米湯1罐tvb now,tvbnow,bttvb" t% d" ?2 i* C. v: G# V% D
魚腐(切條).....6件
$ I3 T7 m4 M) M( b- T" ]% M4 R/ K素雞(切條).....1條
6 }; |/ m  q5 W9 ^$ n% T' r+ ?甘筍(切絲).....60克
  M- q7 s, M# o( p7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜(切絲).....300克
3 l) w1 e& o& \5 i, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷(切件).....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `6 ]5 F: n7 Q( m/ l

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$ |( C' ?* |2 i( L1 c3 |0 K  Ctvb now,tvbnow,bttvb做法. G+ C3 @% x( i+ Y& V. C
1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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3 `: ?6 ]! u: B) z6 K1 o# s; u& j2. 魚腐及素雞切條，備用。3 c2 K) L" K% G- b6 v+ z
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3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。9 V& C9 L& [, M; b  s+ B* e% m