[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。公仔箱論壇; Z' n# Y3 Z* u8 ~

1 L0 A5 D# o$ d. ftvb now,tvbnow,bttvb麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。" i$ O# w9 \4 g9 k- W7 A
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 V9 f( R1 t6 r. h# {3 ~( }
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。www3.tvboxnow.com, V4 T$ A& U( v
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。www3.tvboxnow.com8 y0 Y2 {1 M, L* r
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卡門貝爾U形麵包$30
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈公仔箱論壇4 o. T. h* S2 G/ M7 d
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]+ v& S3 C0 j2 |

3 y3 m0 F( v" N% I% P' B& z以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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; t' y) }+ f1 S# W1 r: e記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。公仔箱論壇# _; r# G) W/ ]0 U2 J, u

$ [3 D" x5 F: d8 `5 dtvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個
& ?7 X9 u3 n3 V; X; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花星星$32/個
* n+ R' G6 ]& ?& s5 B朱古力豆豆$30/個
. h9 A8 f' V$ o( [4 M% T$ vtvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
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營業時間：星期一至日8am至9pm