[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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6 P" F( \7 S& \; ]. b- V; Qtvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。公仔箱論壇% |4 u+ N0 M# P* D! L# J! e7 h$ b
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。www3.tvboxnow.com' ~; \' P1 y/ i4 l# K0 p
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。& g3 p1 o; y& R0 [8 T% M

# P, @$ Y4 N& K2 @選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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0 H! ^! s: M7 h; I* R店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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- K, I# S+ n' H+ j7 d  f$ H4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡門貝爾U形麵包$30
% `; d! w6 R, C' a# Jwww3.tvboxnow.comGuschlbauer麥上日光
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( z" I3 U1 u4 o, ]# [0 ~, y. h4 S地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
& H6 i: H9 f6 s, \" b) \. B4 C營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 ]# k+ v4 c% R( M
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。+ |* i; M6 G' p' Y1 Q" u; @

' u! d5 ?! e" f  Otvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。9 P0 r* Y: e/ i3 P6 g0 _$ ~
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個tvb now,tvbnow,bttvb* D; p4 X/ r, T& k# \* Y; g/ n+ h7 e
洛神花星星$32/個
. ~/ ~/ l: c; m朱古力豆豆$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 c) z8 P% {. j. h3 z% Q2 n
牛油果芝士$30/個公仔箱論壇; }) e& H& \( [# p+ [

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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 f% e% K- E9 _
營業時間：星期一至日8am至9pm