[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇# ]; H" E* I$ _" p. \; X

7 ?7 h& ]' t0 b6 a. x  U5 e. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。公仔箱論壇# D' D( E" m& ?9 Y. z1 m0 A) L

4 v6 Z/ i6 ~( T! B( ~2 r1 t選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
/ O$ r9 S( i9 A/ e+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W, p& G" \" r( ?$ H9 {tvb now,tvbnow,bttvb店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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  _* j/ [3 C. L' t+ e' e0 K1 V當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。公仔箱論壇  B: H- N% p/ s- G6 B% G
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卡門貝爾U形麵包$304 H9 A, f  s# g4 `& M
Guschlbauer麥上日光
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( W" t: V0 ]2 i地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
& ]( v/ V7 S% `4 D" g; h公仔箱論壇營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。1 A2 |$ L" ~0 g& G' L+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 w6 G, A5 K* m: n( D8 C6 J" d7 D; u+ i
最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。  ~: u9 I2 C) |/ `
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。www3.tvboxnow.com7 v, o; h. c- r

' ^6 X8 j0 G! T公仔箱論壇另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。/ E9 u! C: W" E6 u) q: m: @# G+ j

9 \# f9 }! H) l9 `/ a% S  Owww3.tvboxnow.com牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- z5 _& }5 Y' u) k2 u

! r- l1 ^  _/ W( k記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。www3.tvboxnow.com- S  a) }9 |: `+ ^( ?

8 F* {$ b( m8 }4 v" e6 \五層流心芝士軟包$20/個公仔箱論壇/ C! y1 z( `% g. o
洛神花星星$32/個
! d. v* c$ F% u: ywww3.tvboxnow.com朱古力豆豆$30/個
9 \& Q* a$ x5 X2 x3 }tvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
" u9 Q- M" r* I8 q1 R: q# H. n' g公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈! G+ r6 W9 c2 _6 e
營業時間：星期一至日8am至9pm