[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇  _# U  {* H  I6 t) H0 m  s
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb" F8 _+ F: |! G/ t" R. C/ \

9 Y. g3 q- B& ptvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。www3.tvboxnow.com: W& K5 U9 `: s/ V; n' z; m
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。公仔箱論壇1 z3 W+ O/ J, a5 C2 f) [. L  D
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卡門貝爾U形麵包$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% K/ V* Q- i! ?) \4 t# `" w
Guschlbauer麥上日光www3.tvboxnow.com0 r6 i: }" o% t8 ?  `2 A
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
7 S. n) s0 v7 t; s* I: F" u" Jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ L( S. Z' e& o- A* x

: c6 B9 f" O! p0 {1 Z公仔箱論壇最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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) t5 X3 J+ N  h: q- w, ]* l以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。公仔箱論壇, }* X- R: N1 V: a% w

# [, M" }+ L, {另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。tvb now,tvbnow,bttvb, b% L+ p; U! k- R( v9 O
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。3 b/ `( z/ ^6 n& p6 ^; `
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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0 B3 r" B# g3 N8 J8 F) ^7 w: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五層流心芝士軟包$20/個tvb now,tvbnow,bttvb1 N" I) a( A* \4 c$ P
洛神花星星$32/個6 @4 f# i8 Z7 |1 D* p7 f
朱古力豆豆$30/個tvb now,tvbnow,bttvb$ \# p& t8 A& w4 s  `1 `* i
牛油果芝士$30/個9 O! b+ X! b' J! L1 a  @; M
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Guschlbauer麥上日光
% O5 s! B0 t; o/ w& P; }公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
0 Q5 B2 B& t4 Y9 d公仔箱論壇營業時間：星期一至日8am至9pm