蜂蜜，是人們最常見的一種食物。別看蜜蜂那麼小一隻，它採集來的蜂蜜卻有180種物質，吃了能防止便秘，乾燥上火，高血壓等多種疾病，正所謂喝了能除百病。下面，跟著專家一起來看看，蜂蜜還有哪些功效。
' W4 y% M% I( A1 j; @: I3 ]! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j4 @' z6 D- s7 Y公仔箱論壇蜜蜂將花蜜、植物分泌物在巢脾內轉化、脫水、貯存至成熟的過程，就是釀造蜂蜜的過程。蜜蜂釀造好的蜂蜜一部分給自己食用，一部分取出為人類所利用。有資料表明，蜜蜂每次只能採集重量僅為50毫克的花蜜，而這些花蜜最多能釀造蜂蜜15毫克，也就是說，我們食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7萬次的花蜜採集才能獲得。tvb now,tvbnow,bttvb' N8 y" b* C3 v: R' P" ?& `3 F. s* o
www3.tvboxnow.com0 o7 N( o8 \1 n" H, c$ ]
蜂蜜的營養成分極為複雜，目前已鑒定出的物質達到180餘種，主要有以下幾個部分。www3.tvboxnow.com- `; [# g( u: `2 Q, T" \/ d& r3 i
1 V* k# r5 X: P+ Z( \7 |# Ewww3.tvboxnow.com糖 與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經人體消化，能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會加重胃腸負擔，這對於兒童、老年人以及病後恢復者來說尤為重要。
# p/ s& @ o1 x2 P, P6 f* [
% c) d' Q1 |/ A6 ~8 Uwww3.tvboxnow.com維生素 蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300~400微克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k# K3 r0 k$ \3 w5 f& H
0 K/ J2 }2 v2 I( b公仔箱論壇有機酸 蜂蜜中含有多種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等；無機酸主要有磷酸、鹽酸等。
2 q" V5 ]+ s( R' n0 ~1 D/ |tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 f! |& q" b A' t/ F4 [9 B
礦物質 蜂蜜中所含的礦物質含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮靜作用的鎂、增補血液的鐵、銅等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- f* k4 S- @
9 g5 T9 F r( h! H3 `- s) {* F酶 蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗蜂蜜品質優劣的一個重要指標，表明蜂蜜的成熟度和營養價值的高低。正因為蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進去的，來源於蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，這種酶能把花蜜中的蔗糖轉化成葡萄糖和果糖；另外還有澱粉酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。
4 S# w4 X) p ]) p+ R; v' A" y( E$ z
因此，蜂蜜在全世界都被認為是最好的保健食品之一：《神農本草經》把蜂蜜列為有益於人的上品；古希臘人認為蜂蜜是“天賜的禮物”。8 p' V* y B8 G- G( W
公仔箱論壇! P: o8 Z( y# K
不過，因為採集的花粉不一樣，蜂蜜的食療效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、氣清香、味甜、品質較好，用於通便和涼血止血；棗花蜜適合秋天喝，具有補中益氣、養血安神、護脾養胃的功效；荊花蜜具有清風止癢的作用，一些容易感冒的人喝此蜜會有幫助；桂花蜜被譽為“蜜中之王”，具有很好的養胃作用，而且拌奶喝可潤膚養顏。tvb now,tvbnow,bttvb% B# u R% u6 e9 P/ l9 Y% P
tvb now,tvbnow,bttvb, O8 Z) v7 `+ C; D* b" N
蜂蜜的12個食療方
. f4 [' t$ |" n7 q$ B蜂蜜作為藥用，功效良好。明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。”! F" v% d7 ~8 ^4 d$ ^: u
公仔箱論壇% u# q x" |9 _! c
蜂蜜在單獨使用時營養價值高、保健效果好，具有補中益氣、安五臟、調和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養心之功效，若能與其他食物或中藥搭配使用，則能發揮更多的食療和藥療作用。
5 H. D& r0 Y1 gtvb now,tvbnow,bttvb
. W0 r# @6 R3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥上火 用梨蒸水，然後加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效；或用銀耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N I% ?1 c% n& K" J
+ Z* }' o4 b2 ^$ r8 e/ A6 }
便秘 用大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉，然後加入蜂蜜，待涼後食用，可潤腸通便。
" c) T* g; G* d* O% b) Dtvb now,tvbnow,bttvb# E8 {% L: [, W, d1 _- `0 f
高血壓 用鮮芹菜100~150克，蜂蜜適量。將芹菜洗淨搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。公仔箱論壇# a6 U ?' B4 `4 ?% b( `" W: \
4 s' H. z2 x- G( q/ ]
冠心病 丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1~2勺內服，對治療冠心病有幫助。公仔箱論壇5 w5 [7 ^ E7 D5 ^+ g- ~: N; G. L; ?: O
, ?: r2 E/ e3 M) Q0 L/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抵抗力低下 早上起床後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果；或用靈芝10克煎水後，取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌症患者手術後食用；此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補氣。
9 v/ P8 G( G0 K1 Y; j. P
$ W. A# k7 l6 x/ `! X& v, r7 l眼睛乾 用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水後，加入2勺蜂蜜，可明目、養肝腎。www3.tvboxnow.com8 a- F) y' ^7 l4 i/ |* @
0 l& A3 I/ r, Y4 o: K5 B1 ~感冒嗓子疼 用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽；或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水後，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
: E2 u/ o- P8 q0 O% E
; ?% ?5 A+ x- d. w4 o- K# btvb now,tvbnow,bttvb月經過多 用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。tvb now,tvbnow,bttvb4 b _; C1 `* A; B
5 ]8 M6 c& l, W/ v0 owww3.tvboxnow.com心煩氣躁 用百合100克、粳米100克熬粥後，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神；或用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。4 O5 |: U$ @5 y' Y8 z N: F6 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 ^- x- K ?; r7 o% S
慢性咽炎 用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水後，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。公仔箱論壇0 K9 N% v/ I0 N5 i
5 E8 h/ i6 w" Y
腰痛腎虛 用核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補腎健腦；或用油將核桃炒黃，然後加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達到同樣的效果。
% o6 E8 }* X: K0 P公仔箱論壇公仔箱論壇" T$ f( H- F% C% I( W
美容養顏 用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達到美容養顏的效果；此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。tvb now,tvbnow,bttvb. @" n }( a, c" R9 ]( Q
|
發表於 2015-12-26 04:42 AM
| 
