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【原料】 www3.tvboxnow.com+ {3 A/ G1 K+ ~; o. [8 z9 Z$ }/ G
蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）
: _, V; H0 c& x. ^$ w公仔箱論壇 【制作过程】
& x6 q0 r% x) H1 F* X; g, x公仔箱論壇 一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。公仔箱論壇2 u1 ^9 ]5 r" H2 D1 Z5 c
二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。/ y7 D9 d: m* x0 O2 M6 C' C
三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ N& m, h* @3 x2 I6 {# r/ n* _
【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。 |
發表於 2008-5-30 06:49 PM
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